DGE 권고 2024 — 10가지 규칙에서 “Gut essen und trinken”으로

DGE의 10가지 규칙은 어떻게 되었나?

2024년 3월 DGE는 잘 알려진 “10가지 규칙”을 폐지했습니다. 그 자리에 “Gut essen und trinken”(잘 먹고 잘 마시기)이라는 제목의 식품 기반 권고 열한 가지가 들어섰습니다. 핵심 메시지는 유지되었고, 분량은 더 구체적으로 바뀌었습니다.

열 가지 규칙에서 열한 가지 권고로

“10 Regeln der DGE”(DGE 10가지 규칙)는 수십 년 동안 독일에서 가장 잘 알려진 건강한 식생활 요약이었습니다. 2024년 3월 DGE는 이를 새로운 식품 기반 권고 “Gut essen und trinken”으로 대체했으며, 옛 웹 주소는 이제 새 페이지로 연결됩니다.

가장 새로운 점은 근거입니다: 권고는 이제 건강뿐 아니라 식품의 환경 영향까지 명시적으로 함께 고려합니다.

열한 가지 권고 한눈에 보기

• 물이 가장 좋은 음료 — 하루 약 1.5 리터
• 과일과 채소, 많고 다채롭게 — 하루 최소 5 제공량, 손을 기준으로
• 콩류와 견과류를 규칙적으로 — 콩류는 한 주에 최소 1 제공량, 견과류는 하루 한 줌 남짓(약 25 g)
• 통곡물이 최선의 선택 — 곡물 제품의 최소 3분의 1을 통곡물로
• 식물성 기름을 우선 — 하루 식물성 기름 10 g에 마가린이나 버터 10 g
• 우유와 유제품은 매일 — 2 제공량
• 생선은 매주 — 한두 번
• 고기와 소시지: 적을수록 좋다 — 한 주에 300 g 이하
• 달고 짜고 기름진 식품: 되도록 멀리하기
• 식사를 즐기기
• 꾸준히 움직이고 체중에 유의하기

각 권고에는 짧은 제목이 있고, DGE가 제시하는 경우 구체적인 분량이 함께합니다:

숫자가 실제로 뜻하는 것

짧은 문장 뒤에는 구체적인 분량이 있습니다. 곡물은 하루 60 g 제공량 다섯 번 정도이고, 감자는 한 주에 한 제공량(약 250 g)입니다; 콩류는 한 주에 최소 한 번(익힌 것 125 g), 견과류는 하루 약 25 g입니다.

많은 식습관과 견주어 가장 두드러진 변화: 고기와 소시지는 합쳐서 한 주에 300 g 미만을 유지합니다. 술은 별도 규칙이 없으며 — 권고 1의 권장하지 않는 음료에 포함됩니다.

서클, 피라미드, 그리고 권고

같은 열한 가지 권고는 그림 안에도 담겨 있습니다: DGE 영양 서클은 이를 그룹의 비율로, 영양 피라미드는 하루에 셀 수 있는 제공량으로 보여 줍니다.

분량을 자신의 필요에 맞추려면 제공량 계산기를 사용하세요.