DGE 영양 서클(Ernährungskreis) — 그룹과 비율

DGE 영양 서클(Ernährungskreis)

DGE의 영양 서클(Ernährungskreis)은 식품군을 원의 조각으로 보여 줍니다. 조각이 클수록 그 그룹에서 더 많이 먹을 수 있으며 — 전체를 합치면 식물성 식품이 4분의 3을 넘고 동물성 식품이 4분의 1에 조금 못 미칩니다.

일곱 그룹, 하나의 비율

서클은 모든 식품을 일곱 그룹으로 나눕니다: 가운데의 음료, 그리고 과일과 채소, 곡물과 감자, 콩류와 견과류, 우유와 유제품, 기름과 지방, 그리고 생선·고기·소시지·달걀입니다.

메시지는 면적에 있습니다: 그룹이 클수록 더 많이 먹을 수 있습니다. 2024년 개정 이후 DGE는 의도적으로 고정 비율을 더 이상 제시하지 않습니다 — 중요한 것은 한 끼가 아니라 한 주의 균형입니다.

콩류와 견과류: 2024년부터 새로

2024년 판에서는 콩류와 견과류가 고유 조각을 얻었습니다 — 식물성 단백질을 격상하려는 분명한 신호입니다. 서클은 하루 약 2,000 kcal가 필요한 건강한 성인에게 적용되며, 음료(약 1.5 리터)가 가운데에 있습니다.

예전 그림은 조각마다 고정 비율을 표시했습니다. 그 수치는 2024년 이전 것으로 지금은 낡았으며, 이 페이지는 이를 현재 권고로 제시하지 않습니다.

서클인가 피라미드인가?

서클과 피라미드는 둘 다 독일에서 나왔고 내용상 일치합니다 — 다만 서로 다른 질문에 답할 뿐입니다.

기준에서 실천으로

요컨대 서클은 원리를, 영양 피라미드는 실천을 제시합니다. 둘 다 같은 DGE 권고에 근거합니다.

비율을 자신의 하루를 위한 구체적 제공량으로 바꾸려면 제공량 계산기를 사용하세요 — 에너지 필요량을 추정하고 그에 맞게 그룹을 배분합니다.