Ernährungspyramide (BZfE) und DGE-Ernährungskreis im klaren Vergleich: Aufbau, Portionen und Anteile – plus kostenlose Rechner für Ihren persönlichen Kalorienbedarf.
Zwei offizielle deutsche Modelle, eine gemeinsame Botschaft: viel Pflanzliches, wenig Tierisches. Hier sehen Sie Aufbau, Portionen und Anteile im direkten Vergleich – verständlich und aus den Originalquellen belegt.
Kalorienbedarf berechnen · BMI berechnen
Der Ernährungskreis der DGE zeigt, in welchem Verhältnis die Lebensmittelgruppen zueinander stehen; die Ernährungspyramide des BZfE übersetzt das in zählbare Portionen für einen Tag. Beide beruhen auf derselben wissenschaftlichen Grundlage.
Der Ernährungskreis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) teilt alle Lebensmittel in sieben Gruppen ein. Je größer das Segment, desto größer der empfohlene Anteil an der Tagesmenge. Die Empfehlung gilt für gesunde Erwachsene mit einem Bedarf von rund 2.000 kcal.
> ¾ pflanzlich · < ¼ tierisch
Schematische Darstellung der Anteile in der Bildsprache dieser Website – keine Nachbildung der DGE-Grafik. Die DGE gibt die genauen Mengen als Portionen und Häufigkeiten je Lebensmittel an, nicht als Prozentwerte.
Die Ernährungspyramide des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE) macht aus den Anteilen konkrete Portionen. Sie besteht aus 22 Bausteinen, die sich auf acht Lebensmittelgruppen verteilen – alle Bausteine zusammen bilden einen ganzen Tag ab. Ein Ampelsystem gibt die Richtung vor.
22 Bausteine am Tag. Ein Baustein entspricht einer Portion. Das Maß ist Ihre eigene Hand – so passt sich die Menge automatisch an Männer, Frauen und Kinder an. Kalorienzählen ist nicht nötig.
In der Aktualisierung von 2024 erhielten Nüsse und Saaten einen eigenen Baustein, Öle und Fette wechselten von Rot auf Gelb, und die Milchportionen wurden aus Nachhaltigkeitsgründen von drei auf zwei reduziert.
Beide Modelle stammen aus Deutschland und stimmen inhaltlich überein – sie beantworten nur unterschiedliche Fragen. Diese Übersicht zeigt, wann welches Modell weiterhilft.
| DGE-Ernährungskreis | BZfE-Ernährungspyramide | |
|---|---|---|
| Form | Kreis mit 7 Segmenten | Pyramide mit 22 Bausteinen |
| Herausgeber | DGE e. V. (Fachgesellschaft) | BZfE / BLE (Bundesbehörde) |
| Kernfrage | In welchem Verhältnis? | Wie viele Portionen pro Tag? |
| Mengenangabe | Anteil über die Segmentgröße | Zählbare Portionen (Bausteine) |
| Maßeinheit | Relativer Flächenanteil | Die Hand als Portionsmaß |
| Ideal für | Wissenschaftliche Referenz, Erwachsene | Alltag, Familien und Kinder |
Kurz gesagt: Der Kreis liefert das Prinzip, die Pyramide die Praxis – dieselbe Ernährung in zwei Bildern.
Kreis und Pyramide zeigen Anteile und Portionen für einen durchschnittlichen Erwachsenen – aber nicht Ihren individuellen Energiebedarf. Genau diese Lücke schließen unsere kostenlosen Rechner: Energiebedarf, BMI und Grundumsatz auf Basis Ihrer Angaben.
MyPlate.food ist ein unabhängiges, kostenloses US-Projekt auf Basis der US-amerikanischen Ernährungsrichtlinien und der IOM-/NASEM-Gleichungen. Es bildet nicht die Empfehlungen der DGE oder des BZfE ab, sondern ergänzt sie um persönliche Richtwerte.
Der DGE-Ernährungskreis zeigt über die Größe seiner sieben Segmente, in welchem Verhältnis die Lebensmittelgruppen stehen sollten. Die BZfE-Ernährungspyramide übersetzt dasselbe Prinzip in 22 zählbare Bausteine (Portionen) für einen Tag. Der Kreis ist die wissenschaftliche Referenz, die Pyramide das praktische Alltagswerkzeug – inhaltlich stimmen beide überein.
Sieben: Getränke; Obst und Gemüse; Getreide, Getreideprodukte und Kartoffeln; Hülsenfrüchte und Nüsse; Milch und Milchprodukte; Fisch, Fleisch, Wurst und Eier; sowie Öle und Fette. Insgesamt soll die Ernährung zu mehr als drei Vierteln aus pflanzlichen und zu weniger als einem Viertel aus tierischen Lebensmitteln bestehen.
Aus 22 Bausteinen, verteilt auf acht Lebensmittelgruppen: 6 × Getränke, 5 × Obst und Gemüse, 4 × Brot/Getreide/Beilagen, je 2 × Milchprodukte und Öle/Fette, je 1 × Hülsenfrüchte-Fleisch-Fisch-Ei, Nüsse/Saaten sowie Extras. Jeder Baustein steht für eine Portion, und alle zusammen bilden einen ganzen Tag ab.
Die Ampel gibt eine erste Orientierung zur Menge: Grün bedeutet reichlich (Getränke, Obst, Gemüse, Getreide), Gelb bedeutet mäßig (Milchprodukte, Öle/Fette, tierisches Eiweiß, Nüsse) und Rot bedeutet sparsam (Extras wie Süßes und Snacks). Die Größe einer Portion bemessen Sie mit Ihrer eigenen Hand – Kalorienzählen ist nicht nötig.
Ja. MyPlate ist das offizielle Tellermodell der USA – das amerikanische Gegenstück zu Ernährungskreis und -pyramide. MyPlate.food ist jedoch ein unabhängiges, kostenloses Projekt und keine Behörde. Wir bilden nicht die DGE-Empfehlungen nach, sondern ergänzen die deutschen Modelle um etwas, das sie nicht bieten: persönliche Richtwerte über unsere Rechner.
Für den Familienalltag ist meist die Ernährungspyramide praktischer: Zählbare Bausteine, die Ampelfarben und die Hand als Portionsmaß sind anschaulich und funktionieren für unterschiedlich große Menschen. Der Ernährungskreis eignet sich eher als wissenschaftliche Referenz für Erwachsene.
Ja. Die DGE hat ihre Empfehlungen und den Ernährungskreis 2024 überarbeitet und dabei Hülsenfrüchte und Nüsse aufgewertet. Auch die BZfE-Ernährungspyramide wurde 2024 angepasst: Nüsse und Saaten erhielten einen eigenen Baustein, Öle und Fette wechselten von Rot auf Gelb, und die Milchportionen wurden aus Nachhaltigkeitsgründen von drei auf zwei reduziert.
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„DGE-Ernährungskreis“ ist eine Marke der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V.; die „Ernährungspyramide“ wird vom Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) herausgegeben. Beide Modelle und ihre Abbildungen sind urheberrechtlich geschützt. Diese Seite gibt deren öffentlich beschriebene Inhalte mit Quellenangabe wieder, bildet die Original-Grafiken aber nicht nach und steht in keiner Verbindung zur DGE oder zum BZfE.