호주의 다섯 가지 식품군: 채소와 콩류, 곡물, 과일, 유제품과 대체식품, 살코기와 대체식품 — 그리고 건강한 기름, 물, 접시에서 제외되는 임의 식품.
호주 건강 식생활 가이드는 일상 식품을 다섯 그룹으로 분류하며, 물을 우선 음료로, 소량의 건강한 기름을 함께 포함합니다. 각 그룹에 무엇이 들어가는지 — 그리고 접시에서 얼마나 큰 비중을 차지하는지 — 아는 것이 균형 잡힌 일상의 호주식 식사의 토대입니다.
채소와 콩류/콩이 접시에서 가장 큰 비중을 차지합니다. 아주 적은 킬로줄로 섬유, 비타민, 미네랄, 수분을 제공하며, 지침은 모든 색과 종류 — 잎채소, 십자화과 채소, 뿌리채소, 그리고 병아리콩·렌틸콩·강낭콩 같은 콩류 — 를 매일 충분히 권합니다.
곡물(시리얼) 식품이 그다음으로 큰 비중을 차지하며, 지침은 통곡물과 곡물 섬유가 풍부한 선택지로 이끕니다: 통곡물 빵, 현미, 귀리, 통밀 파스타, 퀴노아, 보리. 채소와 곡물이 함께 호주식 접시의 일상적 토대를 이룹니다.
과일은 자체 그룹입니다 — 섬유질을 위해 주스보다 통과일을 권장합니다. 우유, 요거트, 치즈, 대체식품이 유제품 그룹을 이루며, 대부분 저지방 옵션이 권장되고 유제품을 섭취하지 않는 사람을 위해 칼슘 강화 식물성 대체식품(두유 등)이 포함됩니다.
다섯 번째 그룹은 살코기와 가금류, 생선, 달걀, 두부, 견과류와 씨앗, 그리고 콩류/콩입니다. 콩류는 섬유가 풍부한 채소이자 고기를 대체하는 식물성 단백질로 모두 인정되기에 채소 그룹뿐 아니라 여기에도 등장합니다 — 채식주의자와 식물성 식품을 더 많이 먹는 사람에게 유용합니다.
소량의 건강한 불포화 기름과 스프레드 — 올리브유, 카놀라유, 해바라기유와 이들로 만든 스프레드 — 는 다섯 그룹 중 하나가 아니라 그 곁에 표시되며 건강한 식단의 일부입니다. 물이 권장 음료입니다.
그 밖의 모든 것 — 비스킷, 케이크, 페이스트리, 감자칩, 가공·고지방 육류, 사탕류, 단 음료, 술 — 은 '임의 식품'에 속합니다. 이들은 다섯 가지 식품군 밖에 있으며 지침은 가끔, 소량만 먹으라고 합니다.