건강한 소울 콘브레드
이 달콤한 콘브레드를 좋아하는 짭조름한 메인 요리와 함께 곁들여 내세요.
- 분량
- 12인분
- 1회 제공량
- 1개의 2x2 2/3인치 조각, 레시피의 1/12 (76g)
- 평점
- 5점 만점에 3.66점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 92개)
식품군
- 곡물: 1/2 온스당량
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 옥수수가루 1컵
- 밀가루 1컵 (다목적용)
- 설탕 1/2컵
- 베이킹파우더 2작은술
- 소금 1/2작은술
- 저지방 버터밀크 1컵
- 무가당 사과소스 1/2컵
- 달걀 흰자 4개 (1/2컵)
- 식용유 2큰술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 8인치 정사각형 팬에 식용유 스프레이를 가볍게 뿌려줍니다.
- 중간 크기의 믹싱 볼에 마른 재료들을 섞습니다.
- 나머지 재료를 넣고 손으로 잘 섞어줍니다.
- 반죽을 스프레이를 뿌린 팬에 붓고 흔들어서 평평하게 만듭니다.
- 가운데에 이쑤시개를 찔러보아 묻어나오는 것이 없을 때까지 약 25분 동안 굽습니다.
- 식힌 후 12개의 정사각형 조각으로 자릅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 147.72 |
| 총 지방 | 3.06 g |
| 포화지방 | 0.52 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0.82 mg |
| 탄수화물 | 26.67 g |
| 식이섬유 | 1.14 g |
| 총 당류 | 10.54 g |
| 첨가당 | 8 g |
| 단백질 | 3.77 g |
| 칼슘 | 72 mg |
| 칼륨 | 97 mg |
| 나트륨 | 232.16 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 19 mg |
| 인 | 73 mg |
| 셀레늄 | 8 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 4 mcg |
| 비타민 B6 | 0 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 3 mcg |
| 엽산 | 35 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 7 mg |
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출처
Recipe by: Food and Health Communications, Inc.
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/soul-healthy-cornbread. Federal works are public domain in the United States.
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