고구마 사과 오븐 구이
이 맛있는 사이드 디시에서 고구마와 사과의 조합으로 가을의 맛을 즐겨보세요. 구운 치킨이나 칠면조, 그리고 푸짐한 그린 샐러드와 함께 곁들여 내세요.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 3/4 컵, 레시피의 1/6
- 평점
- 5점 만점에 3.59점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 32개)
식품군
- 과일: 1/2 컵
- 단백질 식품: 1/2 온스당량
- 채소: 3/4 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 물기를 뺀 통조림 고구마 3 1/2 컵 (국물 2 큰술은 따로 남겨두세요)
- 껍질과 씨를 제거하고 한 입 크기로 썬 사과 2 컵
- 황설탕 6 작은술 (꾹꾹 눌러 담은 2 큰술)
- 다진 견과류 1/3 컵 (피칸, 호두 또는 기타 종류)
- 밀가루 2 큰술
- 녹인 무염 버터 2 큰술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻으세요.
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 베이킹 접시에 고구마와 사과를 담습니다.
- 따로 남겨둔 고구마 국물 2 큰술을 혼합물 위에 붓습니다.
- 작은 볼에 황설탕, 견과류, 밀가루, 녹인 버터를 함께 섞습니다.
- 고구마와 사과 혼합물 위에 뿌려줍니다.
- 윗면이 노릇노릇해지고 보글보글 끓을 때까지 20에서 30분 동안 굽습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 257.89 |
| 총 지방 | 8.22 g |
| 포화지방 | 2.82 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 10.18 mg |
| 탄수화물 | 44.15 g |
| 식이섬유 | 4.09 g |
| 총 당류 | 17.02 g |
| 첨가당 | 4 g |
| 단백질 | 3.28 g |
| 칼슘 | 43 mg |
| 칼륨 | 531 mg |
| 나트륨 | 79.19 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 42 mg |
| 인 | 94 mg |
| 셀레늄 | 2 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 615 mcg |
| 비타민 B6 | 0.3 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 40 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 5 mcg |
| 엽산 | 34 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 24 mg |
참고
이 레시피에는 그래니 스미스 사과가 가장 잘 어울립니다.
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출처
Recipe by: Eating Smart, Being Active — Colorado State University and University of California at Davis
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/sweet-potato-and-apple-bake. Federal works are public domain in the United States.
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