든든한 채소 소고기 수프
냉동 채소, 통조림 토마토, 닭고기 육수를 사용하여 추운 퇴근길 저녁에 간편하게 끓여낼 수 있는 수프입니다. 국수와 소고기가 들어가 더욱 든든하고 따뜻하게 즐길 수 있습니다.
- 분량
- 4 인분
- 1회 제공량
- 1 컵, 레시피의 1/4 분량
- 평점
- 5점 만점에 3.31점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 78개)
식품군
- 곡물: 1/2 온스당량
- 단백질 식품: 1/2 온스당량
- 채소: 1 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 3/4 캔 닭고기 육수, 저염 (저염, 14.5 온스)
- 1/2 컵 물
- 2 컵 모둠 채소 (냉동, 수프용)
- 1 캔 토마토, 저염 (14.5 온스, 으깬 것)
- 4 온스 소고기 (익혀서 깍둑썰기한 것)
- 1 작은술 타임 잎 (으깬 것)
- 1 대시 흑후추
- 1/4 작은술 소금
- 1 장 월계수 잎
- 1 1/4 컵 국수 (가는 면, 익히지 않은 것)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 육수와 물을 데웁니다.
- 채소, 고기, 양념을 넣습니다.
- 끓입니다.
- 불을 줄이고 뚜껑을 연 채로 15 분 동안 뭉근하게 끓입니다.
- 국수를 넣습니다.
- 국수가 부드러워질 때까지 약 10 분 동안 익힙니다.
- 월계수 잎을 건져냅니다.
- 그릇에 담아 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 177.42 |
| 총 지방 | 4.35 g |
| 포화지방 | 1.45 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 27.55 mg |
| 탄수화물 | 24.33 g |
| 식이섬유 | 6.45 g |
| 총 당류 | 5.66 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 11.57 g |
| 칼슘 | 74 mg |
| 칼륨 | 481 mg |
| 나트륨 | 227.29 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 3 mg |
| 마그네슘 | 42 mg |
| 인 | 146 mg |
| 셀레늄 | 14 mg |
| 아연 | 3 mg |
| 비타민 A | 219 mcg |
| 비타민 B6 | 0.3 mg |
| 비타민 B12 | 0.7 mcg |
| 비타민 C | 16 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 30 mcg |
| 엽산 | 71 mcg |
| 티아민 | 0.8 mg |
| 리보플라빈 | 0.3 mg |
| 나이아신 | 4 mg |
| 콜린 | 56 mg |
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출처
Recipe by: North Dakota State University Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/hearty-vegetable-beef-soup. Federal works are public domain in the United States.
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