배를 곁들인 콥 샐러드
달콤하고 짭조름한 이 콥 샐러드는 통조림 배, 당근, 파마산 치즈가 더해져 입맛을 사로잡을 것입니다.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 1 컵
- 평점
- 5점 만점에 3.62점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 104개)
식품군
- 과일: 1/4 컵
- 단백질 식품: 1/2 온스당량
- 채소: 1/2 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 샐러드 재료:
- 통조림 배 반 쪽 2개
- 메스클린 믹스 어린잎 채소 6 컵
- 파마산 치즈 1/2 큰술
- 강판에 간 당근 1 1/3 컵
- 호두 3 큰술
- 드레싱 재료:
- 배 주스 1/4 컵
- 사과 식초 1/4 작은술
- 꿀 1/4 작은술
- 디종 머스터드 1/4 작은술
- 소금과 흑후추 1 대시
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4 작은술
조리법
- 드레싱을 만들기 위해 믹서기에 배 주스, 식초, 꿀, 머스터드, 소금과 후추, 올리브 오일을 넣고 섞습니다.
- 큰 믹싱 볼에 모둠 어린잎 채소를 담고, 채소 위에 드레싱을 뿌린 뒤 함께 버무립니다.
- 남은 다진 배, 호두, 강판에 갈아둔 당근을 넣고 가볍게 섞어줍니다.
- 샐러드 1 컵을 접시에 덜어 담고 그 위에 갈아놓은 파마산 치즈 1/2 큰술을 올립니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 63.82 |
| 총 지방 | 2.95 g |
| 포화지방 | 0.35 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.4 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0.36 mg |
| 탄수화물 | 9.03 g |
| 식이섬유 | 1.89 g |
| 총 당류 | 5.66 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 1.58 g |
| 칼슘 | 33 mg |
| 칼륨 | 243 mg |
| 나트륨 | 70.11 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 23 mg |
| 인 | 39 mg |
| 셀레늄 | 1 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 315 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 9 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 72 mcg |
| 엽산 | 29 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 10 mg |
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출처
Recipe by: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/cobb-salad-pears. Federal works are public domain in the United States.
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