칠면조를 곁들인 채소 볶음
오크라, 옥수수, 양파를 황색 스쿼시와 섞어 이 채소 볶음에 아삭한 식감과 풍미를 더해줍니다. 좋아하는 닭고기나 생선 요리에 곁들임 요리로 제공하세요.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 준비된 볶음 1/2 컵, 레시피의 1/6 분량
- 평점
- 5점 만점에 3.00점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 40개)
식품군
- 단백질 식품: 2 온스당량
- 채소: 1 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 1 파운드 85% 살코기 다진 칠면조 고기
- 1 컵 빨간 피망, 깍둑썰기한 것
- 1/2 개 중간 크기 양파, 다진 것
- 1 3/4 컵 저염 통조림 옥수수 (또는 냉동, 또는 옥수수대에서 잘라낸 것)
- 10 개 오크라 꼬투리, 얇게 썬 것
- 3 개 중간 크기 황색 스쿼시, 얇게 썬 것
조리법
- 비누와 물로 손을 씻으십시오.
- 중간 불로 달군 큰 프라이팬에 다진 칠면조 고기를 붉은 기가 없어질 때까지 익힙니다.
- 빨간 피망, 양파, 옥수수, 오크라, 황색 스쿼시를 넣고 부드러워질 때까지 5분 동안 익힙니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 203.42 |
| 총 지방 | 10.02 g |
| 포화지방 | 2.56 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 3 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 56.1 mg |
| 탄수화물 | 14.73 g |
| 식이섬유 | 2.96 g |
| 총 당류 | 6.58 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 16.09 g |
| 칼슘 | 67 mg |
| 칼륨 | 563 mg |
| 나트륨 | 58.33 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 55 mg |
| 인 | 216 mg |
| 셀레늄 | 20 mg |
| 아연 | 3 mg |
| 비타민 A | 70 mcg |
| 비타민 B6 | 0.5 mg |
| 비타민 B12 | 0.9 mcg |
| 비타민 C | 62 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 11 mcg |
| 엽산 | 55 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 5 mg |
| 콜린 | 62 mg |
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출처
Recipe by: University of Kentucky Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/veggie-stir-fry-turkey. Federal works are public domain in the United States.
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