크랜베리 호박 머핀
통조림 호박과 냉동 크랜베리를 사용하여 일 년 중 언제든지 아침 식사로 이 맛있는 머핀을 즐겨보세요.
- 분량
- 12인분
- 1회 제공량
- 머핀 1개, 레시피의 1/12
- 평점
- 5점 만점에 3.75점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 457개)
식품군
- 곡물: 1 1/2 온스당량
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 밀가루 2컵
- 설탕 3/4컵
- 베이킹파우더 3작은술
- 소금 1/2작은술
- 시나몬 1/2작은술
- 올스파이스 3/4작은술
- 식물성 오일 1/3컵 (또는 원하는 식용유)
- 달걀 2개
- 호박 3/4컵 (통조림)
- 신선하거나 냉동된 크랜베리 2컵 (다진 것)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 가루 재료(밀가루부터 올스파이스까지)를 함께 체에 쳐서 따로 둡니다.
- 오일, 달걀, 호박을 잘 섞일 때까지 함께 휘젓습니다.
- 젖은 재료(호박 혼합물)를 가루 재료에 한 번에 넣습니다.
- 촉촉해질 때까지 젓습니다.
- 다진 크랜베리를 살살 섞어 넣습니다.
- 유선지를 깐 머핀 틀에 숟가락으로 나누어 담습니다.
- 화씨 400도에서 15에서 30분 동안 굽습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 207.38 |
| 총 지방 | 7.31 g |
| 포화지방 | 1.17 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 3 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.3 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 34.25 mg |
| 탄수화물 | 32.16 g |
| 식이섬유 | 1.69 g |
| 총 당류 | 13.77 g |
| 첨가당 | 12 g |
| 단백질 | 3.44 g |
| 칼슘 | 82 mg |
| 칼륨 | 80 mg |
| 나트륨 | 232.76 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 11 mg |
| 인 | 70 mg |
| 셀레늄 | 10 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 135 mcg |
| 비타민 B6 | 0 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 3 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 10 mcg |
| 엽산 | 69 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 33 mg |
참고
건강한 간식을 위해 저지방 우유 한 잔과 함께 내세요.
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출처
Recipe by: Pumpkin Post and Banana Beat Newsletters — University of Massachusetts Extension — Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/cranberry-pumpkin-muffins. Federal works are public domain in the United States.
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