태국식 파인애플 치킨

닭고기, 신선한 파인애플, 빨간 파프리카가 어우러진 맛있고 달콤하며 짭조름한 요리입니다.

분량

4인분

1회 제공량

1인분

평점

5점 만점에 3.70점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 67개)

식품군

• 과일: 1/2 컵
• 곡물: 2 1/2 온스당량
• 단백질 식품: 2 1/2 온스당량
• 채소: 3/4 컵

곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.

재료

• 조리된 현미밥 4컵 (일반 또는 즉석)
• 카놀라유 또는 땅콩유 2큰술, 나누어 사용
• 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 1파운드, 1인치 크기 깍둑썰기
• 다진 마늘 2쪽
• 빨간 파프리카 1개, 큼직하게 썬 것
• 중간 크기 양파 1개, 큼직하게 썬 것
• 자른 브로콜리 송이와 줄기 2컵
• 신선한 파인애플 조각 2컵
• 신선한 라임 1개, 나누어 사용
• 태국식 피시 소스 1큰술
• 태국식 칠리 소스 2큰술
• 다진 고수 1/4컵

조리법

1. 포장지 지침에 따라 밥을 짓습니다.
2. 큰 프라이팬에 오일 1큰술을 두르고 달굽니다.
3. 깍둑썰기한 닭고기를 넣고 닭고기가 익을 때까지 4~5분 동안 볶습니다.
4. 프라이팬에서 꺼내 둡니다.
5. 남은 오일을 달굽니다.
6. 마늘을 넣고 1분 동안 익힙니다.
7. 파프리카, 양파, 브로콜리를 넣고 5분 동안 익힙니다.
8. 파인애플을 넣고 3~4분 더 익힙니다.
9. 닭고기를 다시 프라이팬에 넣고 라임 1/2개의 즙, 피시 소스, 칠리 소스, 고수를 넣어 저어줍니다.
10. 1분 더 익힙니다.
11. 현미밥 위에 얹고 라임 조각을 곁들여 냅니다.

1인분당 영양 정보

참고

무지방 우유 8온스를 곁들여 내세요.

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출처

Recipe by: Produce for Better Health Foundation

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/thai-pineapple-and-chicken. Federal works are public domain in the United States.

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