허브와 레몬을 곁들인 연어 구이
이 생선을 굽는 동안 좋아하는 제철 채소를 함께 구워 일 년 중 언제든 멋진 저녁 식사를 즐겨보세요.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 조리된 생선 4 온스 또는 레시피의 1/4
- 평점
- 5점 만점에 3.76점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 89개)
식품군
- 단백질 식품: 3 1/2 온스당량
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 연어 16 온스, 신선한 것 또는 냉동 (또는 아무 흰살 생선)
- 파프리카 가루 1/4 작은술
- 양파가루 1/4 작은술
- 마늘가루 1/4 작은술
- 흑후추 1/8 작은술
- 말린 오레가노 1/8 작은술
- 말린 타임 1/8 작은술
- 레몬즙 1 큰술
- 녹인 마가린 1 1/2 큰술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 냉동 생선을 사용하는 경우, 포장지에 적힌 안내에 따라 냉장고에서 해동합니다.
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 생선을 4조각으로 나누거나 자릅니다.
- 13x9x2인치 베이킹 팬에 생선을 놓습니다.
- 작은 볼에 파프리카 가루, 마늘가루, 양파가루, 후추, 오레가노, 타임을 섞습니다.
- 허브 믹스와 레몬즙을 생선 위에 골고루 뿌립니다.
- 그 위에 녹인 마가린을 뿌립니다.
- 포크로 찔렀을 때 생선 살이 쉽게 갈라질 때까지 약 20에서 25분 동안 굽습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 229.42 |
| 총 지방 | 15.08 g |
| 포화지방 | 2.96 g |
| 단일불포화지방 | 5 g |
| 다중불포화지방 | 6 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.3 g |
| 오메가-3 EPA | 1 g |
| 오메가-3 DHA | 1 g |
| 콜레스테롤 | 60.78 mg |
| 탄수화물 | 0.77 g |
| 식이섬유 | 0.16 g |
| 총 당류 | 0.13 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 21.41 g |
| 칼슘 | 19 mg |
| 칼륨 | 385 mg |
| 나트륨 | 94.6 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 0 mg |
| 마그네슘 | 30 mg |
| 인 | 246 mg |
| 셀레늄 | 40 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 113 mcg |
| 비타민 B6 | 0.8 mg |
| 비타민 B12 | 2.7 mcg |
| 비타민 C | 5 mg |
| 비타민 D | 13 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 7 mcg |
| 엽산 | 34 mcg |
| 티아민 | 0.3 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 8 mg |
| 콜린 | 88 mg |
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출처
Recipe by: Adapted from Spicy Baked Fish — Pumpkin Post and Banana Beat Newsletters — University of Massachusetts Extension — Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/baked-salmon-herbs-lemon. Federal works are public domain in the United States.
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