10분 콘 차우더
시간이 부족할 때 빠르고 간편하며 부드러운 이 옥수수 스프를 만들어 보세요.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 차우더 1 1/4 컵, 레시피의 1/4 (305g)
- 평점
- 5점 만점에 3.59점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 77개)
식품군
- 유제품: 1 컵
- 곡물: 1/2 온스당량
- 채소: 1/2 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 식물성 오일 1 작은술 (또는 원하는 오일)
- 중간 크기 양파 1/2개 (다진 것)
- 마늘 1 작은술 (다진 것)
- 밀가루 4 큰술
- 무지방 우유 3 컵
- 머스터드 2 작은술
- 타임 1/4 작은술 (말린 것)
- 흑후추 (입맛에 맞게)
- 옥수수 알갱이 2 컵 (냉동)
- 체다 치즈 4 큰술 (슈레드, 저지방 - 나누어 사용)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 큰 넌스틱 프라이팬을 중강 불로 달굽니다.
- 오일을 두르고 양파와 마늘을 황금빛이 돌 때까지 약 2분간 볶습니다.
- 그동안 작은 볼에 밀가루, 우유, 머스터드, 조미료를 넣고 잘 섞습니다.
- 프라이팬에 우유 혼합물을 넣은 다음 옥수수를 넣습니다.
- 혼합물이 끓어오르고 걸쭉해질 때까지 약 3분간 잘 섞어줍니다.
- 눌러붙지 않도록 자주 저어줍니다.
- 네 개의 그릇에 나누어 담고 각각의 위에 슈레드 치즈 1 큰술을 올립니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 205.81 |
| 총 지방 | 4.06 g |
| 포화지방 | 1.44 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 10.86 mg |
| 탄수화물 | 32.82 g |
| 식이섬유 | 2.36 g |
| 총 당류 | 15.28 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 12.12 g |
| 칼슘 | 308 mg |
| 칼륨 | 577 mg |
| 나트륨 | 160.68 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 60 mg |
| 인 | 325 mg |
| 셀레늄 | 10 mg |
| 아연 | 2 mg |
| 비타민 A | 135 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 1.2 mcg |
| 비타민 C | 6 mg |
| 비타민 D | 2 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 3 mcg |
| 엽산 | 61 mcg |
| 티아민 | 0.3 mg |
| 리보플라빈 | 0.4 mg |
| 나이아신 | 2 mg |
| 콜린 | 56 mg |
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출처
Recipe by: Cooking Demo II — Food and Health Communications, Inc.
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/ten-minute-corn-chowder. Federal works are public domain in the United States.
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