가든 채소 수프
이탈리안 시즈닝과 마늘 가루가 이 맛있고 간편한 채소 수프에 풍부한 풍미를 더해줍니다. 든든한 점심 식사나 빠른 저녁 식사를 위해 통밀 모닝빵과 함께 곁들여 드세요.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/6
- 평점
- 5점 만점에 3.18점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 34개)
식품군
- 채소: 1 1/4 컵
재료
- 눌러붙지 않는 요리용 스프레이
- 당근 2개, 슬라이스
- 작은 양파 1개, 다진 것
- 1/4 작은술 마늘 가루 (또는 다진 마늘 1/2쪽)
- 저염 닭고기 육수 3컵 (또는 저염 소고기나 채소 육수)
- 다진 양배추 1컵
- 저염 그린빈(껍질콩) 1캔, 국물째 (14온스)
- 저염 깍둑썰기한 토마토 1캔, 국물째 (14.5온스)
- 1/2 작은술 이탈리안 시즈닝
- 주키니 호박 1개, 다진 것
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 눌러붙지 않는 요리용 스프레이를 뿌린 큰 냄비에 당근, 양파, 마늘을 넣고 약한 불에서 약 5분 동안 볶습니다.
- 육수, 양배추, 그린빈(껍질콩), 토마토, 이탈리안 시즈닝을 넣고 끓입니다.
- 뚜껑을 덮고 불을 낮춥니다.
- 당근이 부드러워질 때까지 약 15분 동안 뭉근히 끓입니다.
- 주키니 호박을 넣고 저어주며 3에서 4분 동안 데웁니다.
- 따뜻하게 내어갑니다.
- 남은 음식은 냉장 보관하십시오.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 72.94 |
| 총 지방 | 1.39 g |
| 포화지방 | 0.35 g |
| 단일불포화지방 | 0 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이섬유 | 4.27 g |
| 총 당류 | 5.73 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 4.72 g |
| 칼슘 | 77 mg |
| 칼륨 | 501 mg |
| 나트륨 | 62.74 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 29 mg |
| 인 | 91 mg |
| 셀레늄 | 1 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 183 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 23 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 44 mcg |
| 엽산 | 42 mcg |
| 티아민 | 0.5 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 3 mg |
| 콜린 | 26 mg |
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출처
Recipe by: Eating Smart, Being Active — Colorado State University and University of California at Davis
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/garden-vegetable-soup. Federal works are public domain in the United States.
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