가든 칠리

이 빠르고 간편한 원팬 요리는 채소, 향신료, 그리고 풍미가 가득합니다. 아이들에게 채소를 씻게 하여 요리에 참여시켜 보세요.

분량

4인분

1회 제공량

레시피의 1/4

평점

5점 만점에 3.80점 (평가 74개)

식품군

• 단백질 식품: 2 온스
• 채소: 1 컵

재료

• 3/4 파운드 다진 소고기 (살코기, 지방 10%)
• 1/2 컵 피망 (다진 것)
• 1/2 큰 양파 (다진 것)
• 1/2 컵 셀러리 (다진 것)
• 2/3 컵 강낭콩, 통조림, 저염 (물기를 빼고 헹군 것)
• 1/2 컵 옥수수 (스위트)
• 1 캔 토마토 소스, 저염 (8 온스)
• 1 컵 신선한 토마토 (다진 것)
• 1 대시 후추
• 1/2 작은술 마늘가루
• 2 작은술 칠리가루

조리법

1. 비누와 물로 손을 씻으십시오. 눌러붙지 않는 요리용 스프레이를 뿌린 프라이팬에 다진 소고기를 넣습니다. 중강 불에서 고기를 가끔 저어주며 덩어리를 으깨면서 갈색이 되도록 볶습니다. 기름을 빼고 종이 타월로 고기의 기름기를 닦아냅니다. 소고기를 체에 옮겨 담고 아주 뜨거운 물로 헹궈 기름기를 추가로 제거합니다. 피망, 양파, 셀러리를 넣습니다. 부드러워질 때까지 익힙니다. 콩, 옥수수, 토마토 소스, 다진 토마토, 후추, 마늘가루, 칠리가루를 넣습니다. 혼합물을 약한 불에서 20분 동안 끓입니다. 그릇에 담아 따뜻하게 냅니다. 또는 구운 또띠아 칩과 함께 딥 소스로 내거나 번 위에 얹어 냅니다. 남은 음식은 뚜껑을 덮어 2시간 이내에 냉장 보관하십시오.

1인분당 영양 정보

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출처

Recipe by: Fix it Fresh! Recipe Series — Kansas State University Research and Extension

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/garden-chili. Federal works are public domain in the United States.