간단한 미트 소스를 곁들인 스파게티
시판 소스 병을 여는 대신, 평일 저녁에 미트 소스를 곁들인 이 쉬운 스파게티를 만들어 보세요. 찐 브로콜리, 마늘빵, 그리고 디저트로 구운 배를 곁들여 내세요. 이 레시피는 8인분 분량입니다. 저녁 식사로 4인분만 준비하신다면, 스파게티 8온스만 삶고 남은 소스는 냉동 보관하세요.
- 분량
- 8인분
- 1회 제공량
- 1인분
- 평점
- 5점 만점에 3.55점 (평가 110개)
식품군
- 유제품: 1/4 컵
- 곡물: 2 온스
- 단백질 식품: 1 1/2 온스
- 채소: 1/2 컵
재료
- 통밀 스파게티 1파운드
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2작은술
- 잘게 다진 큰 양파 1개
- 잘게 다진 큰 당근 1개
- 잘게 다진 셀러리 대 1개
- 다진 마늘 4쪽
- 이탈리안 시즈닝 1큰술
- 지방이 적은 다진 소고기 1파운드 (90% 또는 그 이상 살코기)
- 으깬 토마토 1 14온스 캔
- 다진 이탈리안 파슬리 1/4컵
- 갈아둔 파마산 치즈 1/2컵
- 소금 1/2작은술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 포장지 안내에 따라 파스타를 삶습니다. 물기를 뺍니다. 그동안 큰 프라이팬에 오일을 두르고 중간 불에서 달굽니다. 양파, 당근, 셀러리를 넣고 양파가 갈색으로 변하기 시작할 때까지 가끔 저어가며 5에서 8분 동안 익힙니다. 마늘과 이탈리안 시즈닝을 넣고 저어주며 향이 날 때까지 약 30초 동안 익힙니다. 소고기를 넣고 숟가락으로 으깨며 저어가며 핑크빛이 없어질 때까지 3에서 5분 동안 익힙니다. 불을 센 불로 올립니다. 토마토를 넣고 저어주며 걸쭉해질 때까지 4에서 6분 동안 익힙니다. 파슬리와 소금을 넣고 섞습니다. 파스타 위에 소스를 얹고 치즈를 뿌려 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 371.11 |
| 총 지방 | 9.71 g |
| 포화지방 | 3.06 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 37.16 mg |
| 탄수화물 | 53.41 g |
| 식이섬유 | 7.95 g |
| 총 당류 | 3.76 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 21.79 g |
| 칼슘 | 103 mg |
| 칼륨 | 479 mg |
| 나트륨 | 323.75 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 4 mg |
| 마그네슘 | 107 mg |
| 인 | 340 mg |
| 셀레늄 | 68 mg |
| 아연 | 5 mg |
| 비타민 A | 89 mcg |
| 비타민 B6 | 0.4 mg |
| 비타민 B12 | 1.2 mcg |
| 비타민 C | 11 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 36 mcg |
| 엽산 | 50 mcg |
| 티아민 | 0.6 mg |
| 리보플라빈 | 0.3 mg |
| 나이아신 | 8 mg |
| 콜린 | 49 mg |
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출처
Recipe by: EatingWell Magazine
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/spaghetti-quick-meat-sauce. Federal works are public domain in the United States.