간장 양념 닭고기
맛있고 간단한 닭고기 요리입니다. 신선한 샐러드와 현미밥, 또는 통곡물 롤빵과 함께 즐겨보세요.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 닭가슴살 1개, 레시피의 1/4 분량
- 평점
- 5점 만점에 3.16점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 31개)
식품군
- 과일: 1/4 컵
- 단백질 식품: 4 온스당량
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 4개
- 큰 오렌지 1개
- 저염 간장 2큰술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오렌지를 둥글게 썰어 따로 둡니다.
- 1갤런 크기의 플라스틱 지퍼백에 닭가슴살 4개를 넣습니다.
- 액체를 닭고기가 든 지퍼백에 넣습니다.
- 지퍼백을 닫고 부드럽게 주물러 액체를 섞고 지퍼백 안의 닭고기에 골고루 묻힙니다.
- 닭고기를 지퍼백에 넣은 채로 냉장고에서 4시간 이상 재워둡니다.
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 닭고기를 한 겹으로 놓을 수 있을 만큼 충분히 큰 얕은 오븐용 베이킹 접시에 눌러붙지 않는 스프레이를 뿌립니다.
- 지퍼백에서 닭고기를 꺼내 베이킹 접시에 한 겹으로 놓습니다.
- 닭고기를 담았던 지퍼백은 버립니다.
- 뚜껑을 덮지 않고 닭고기를 20분 동안 굽습니다.
- 닭고기를 뒤집고 따로 두었던 오렌지 조각을 얹은 후 15분 더 굽습니다 (총 35분).
- 식품용 온도계로 확인합니다.
- 온도가 화씨 165도에 도달해야 합니다.
- 원한다면 베이킹 접시에 있는 오렌지 조각을 닭고기 위에 얹어 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 218.57 |
| 총 지방 | 4.34 g |
| 포화지방 | 0.93 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 118.55 mg |
| 탄수화물 | 4.99 g |
| 식이섬유 | 0.9 g |
| 총 당류 | 3.49 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 37.61 g |
| 칼슘 | 27 mg |
| 칼륨 | 529 mg |
| 나트륨 | 347.71 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 43 mg |
| 인 | 297 mg |
| 셀레늄 | 37 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 15 mcg |
| 비타민 B6 | 1.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.2 mcg |
| 비타민 C | 22 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 0 mcg |
| 엽산 | 23 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.3 mg |
| 나이아신 | 13 mg |
| 콜린 | 99 mg |
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출처
Recipe by: Simple Healthy Recipes — Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/soy-marinated-chicken. Federal works are public domain in the United States.
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