간편 닭고기 채소 수프
올바르게 보관하고 다룬 남은 닭고기를 활용하기에 아주 좋은 방법입니다. 냉동 채소를 사용하면 준비 시간을 줄이는 데 도움이 됩니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 준비된 수프 1컵, 레시피의 1/4 (302g)
- 평점
- 5점 만점에 3.95점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 37개)
식품군
- 단백질 식품: 1/2 온스당량
- 채소: 1 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 양파 1큰술 (다진 것)
- 중간 크기 빨간 피망 1개 (다진 것)
- 다진 감자 1컵
- 저염 닭고기 육수 2캔 (14.5온스 캔)
- 익힌 닭고기 1/2컵 (다지거나 잘게 찢은 것)
- 모둠 채소 1팩 (10온스 냉동 또는 원하는 채소)
- 타임 1/4작은술
- 후춧가루 1/8작은술
- 소금 적당량 (선택 사항)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 냄비에 토마토, 감자, 육수를 넣습니다.
- 끓을 때까지 중간 불에서 끓입니다.
- 양파를 넣습니다.
- 약한 불로 줄이고 10분 동안 뭉근히 끓입니다.
- 남은 재료를 넣습니다.
- 냄비 뚜껑을 덮습니다.
- 채소가 부드러워질 때까지 약한 불에서 최소 5분 더 끓입니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 144.36 |
| 총 지방 | 2.05 g |
| 포화지방 | 0.54 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 16.67 mg |
| 탄수화물 | 20.38 g |
| 식이섬유 | 4.24 g |
| 총 당류 | 4.21 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 12.34 g |
| 칼슘 | 37 mg |
| 칼륨 | 573 mg |
| 나트륨 | 98.78 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 34 mg |
| 인 | 164 mg |
| 셀레늄 | 6 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 196 mcg |
| 비타민 B6 | 0.4 mg |
| 비타민 B12 | 0.2 mcg |
| 비타민 C | 55 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 20 mcg |
| 엽산 | 29 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 6 mg |
| 콜린 | 43 mg |
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출처
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/quick-chicken-vegetable-soup. Federal works are public domain in the United States.
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