간편 닭고기 채소 수프
올바르게 보관하고 다룬 남은 닭고기를 활용하기에 아주 좋은 방법입니다. 냉동 채소를 사용하면 준비 시간을 줄이는 데 도움이 됩니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 준비된 수프 1컵, 레시피의 1/4 (302g)
- 평점
- 5점 만점에 3.95점 (평가 37개)
식품군
- 단백질 식품: 1/2 온스
- 채소: 1 컵
재료
- 양파 1큰술 (다진 것)
- 중간 크기 빨간 피망 1개 (다진 것)
- 다진 감자 1컵
- 저염 닭고기 육수 2캔 (14.5온스 캔)
- 익힌 닭고기 1/2컵 (다지거나 잘게 찢은 것)
- 모둠 채소 1팩 (10온스 냉동 또는 원하는 채소)
- 타임 1/4작은술
- 후춧가루 1/8작은술
- 소금 적당량 (선택 사항)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 냄비에 토마토, 감자, 육수를 넣습니다. 끓을 때까지 중간 불에서 끓입니다. 양파를 넣습니다. 약한 불로 줄이고 10분 동안 뭉근히 끓입니다. 남은 재료를 넣습니다. 냄비 뚜껑을 덮습니다. 채소가 부드러워질 때까지 약한 불에서 최소 5분 더 끓입니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 144.36 |
| 총 지방 | 2.05 g |
| 포화지방 | 0.54 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 16.67 mg |
| 탄수화물 | 20.38 g |
| 식이섬유 | 4.24 g |
| 총 당류 | 4.21 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 12.34 g |
| 칼슘 | 37 mg |
| 칼륨 | 573 mg |
| 나트륨 | 98.78 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 34 mg |
| 인 | 164 mg |
| 셀레늄 | 6 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 196 mcg |
| 비타민 B6 | 0.4 mg |
| 비타민 B12 | 0.2 mcg |
| 비타민 C | 55 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 20 mcg |
| 엽산 | 29 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 6 mg |
| 콜린 | 43 mg |
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출처
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/quick-chicken-vegetable-soup. Federal works are public domain in the United States.