구운 병아리콩 (가르반조 빈)
이 바삭바삭한 병아리콩은 간편한 간식이나 좋아하는 샐러드에 올릴 건강한 토핑으로 아주 좋습니다. 다양한 향신료를 시도해 보며 어떤 것이 가장 마음에 드는지 찾아보세요.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 1/4 컵
- 평점
- 5점 만점에 3.30점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 30개)
식품군
- 채소: 3/4 컵
재료
- 물기를 빼고 헹군 저염 병아리콩 1캔 (15온스)
- 카놀라유 1큰술 (또는 원하는 식용유)
- 소금 1/8작은술
- 원하는 향신료, 선택 사항 (마늘, 파프리카, 세이지 등을 시도해 보세요)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 거품 잔여물이 남지 않을 때까지 콩의 물기를 빼고 헹굽니다.
- 껍질을 골라내어 버립니다.
- 물기를 뺀 콩을 깨끗한 수건으로 감싸 완전히 말립니다.
- 9x13인치 베이킹 접시나 호일을 깐 팬에 오일을 계량하여 넣습니다.
- 접시에 콩을 붓고 소금과 향신료를 뿌립니다.
- 오일과 향신료가 모든 콩에 잘 묻도록 섞어줍니다.
- 15분마다 젓거나 흔들어 주면서 45분에서 60분 동안 굽습니다.
- 더 오래 구우면 더 바삭해지지만, 타지 않도록 주의하세요!
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 128.17 |
| 총 지방 | 5.64 g |
| 포화지방 | 0.45 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.3 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 14.82 g |
| 식이섬유 | 4.83 g |
| 총 당류 | 2.85 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 5.4 g |
| 칼슘 | 39 mg |
| 칼륨 | 158 mg |
| 나트륨 | 221.72 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 30 mg |
| 인 | 88 mg |
| 셀레늄 | 2 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 1 mcg |
| 비타민 B6 | 0.5 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 5 mcg |
| 엽산 | 27 mcg |
| 티아민 | 0 mg |
| 리보플라빈 | 0 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 25 mg |
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출처
Recipe by: USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/roasted-chickpeas-garbanzo-beans. Federal works are public domain in the United States.
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