구운 파프리카
굽는 과정은 파프리카 본연의 단맛을 이끌어냅니다. 오레가노나 말린 바질 같은 다른 조미료를 시도하여 이 레시피를 변형해 보세요.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 파프리카 반 개 2조각
- 평점
- 5점 만점에 3.40점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 5개)
식품군
- 채소: 3/4 컵
재료
- 파프리카 4개
- 식용유 2작은술
- 이탈리안 시즈닝 1/2작은술
- 마늘가루 1/2작은술
- 소금 1/4작은술
- 검은 후추 1/4작은술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 450도로 예열합니다.
- 파프리카를 씻고 꼭지와 씨를 제거합니다.
- 파프리카를 반으로 자르고 식용유를 바릅니다.
- 테두리가 있는 베이킹 시트에 자른 면이 위로 오도록 놓고 이탈리안 시즈닝, 마늘가루, 소금, 후추를 뿌립니다.
- 파프리카가 부드러워지고 군데군데 그을릴 때까지 약 30분에서 35분 동안 굽습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 54.9 |
| 총 지방 | 2.57 g |
| 포화지방 | 0.36 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 8.09 g |
| 식이섬유 | 1.45 g |
| 총 당류 | 3.69 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 1.14 g |
| 칼슘 | 12 mg |
| 칼륨 | 198 mg |
| 나트륨 | 150.11 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 12 mg |
| 인 | 23 mg |
| 셀레늄 | 0 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 27 mcg |
| 비타민 B6 | 0.3 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 86 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 14 mcg |
| 엽산 | 19 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 9 mg |
참고
이탈리안 시즈닝이 없으신가요? 말린 오레가노 1작은술, 말린 바질 1작은술, 마늘가루 1/2작은술을 사용하세요.
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출처
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/roasted-bell-peppers. Federal works are public domain in the United States.
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