기본 커스터드

달걀, 우유, 그리고 약간의 설탕이 어우러져 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 건강한 디저트가 됩니다.

기본 커스터드
분량
4인분
1회 제공량
1/2 컵, 레시피의 1/4 (81g)
평점
5점 만점에 3.51점 (평가 130개)

식품군

재료

조리법

  1. 비누와 물로 손을 씻습니다.
  2. 가스레인지 버전: 냄비에 달걀과 설탕을 넣고 함께 휘젓습니다.
  3. 우유를 넣습니다.
  4. 달걀/우유 혼합물이 담긴 냄비를 1-2 인치의 끓는 물이 담긴 다른 냄비에 넣습니다.
  5. 조리하는 동안 커스터드를 계속 저어줍니다.
  6. 거품이 사라지고 커스터드가 숟가락에 묻어날 때까지 조리합니다.
  7. 불에서 내려놓습니다.
  8. 바닐라를 사용하는 경우, 바닐라를 넣고 저어줍니다.
  9. 개별 그릇에 나누어 담고 냉장고에서 식힙니다.
  10. 커스터드는 부드러운 상태가 됩니다.
  11. 오븐 조리 버전: 베이킹 용기에 달걀과 설탕을 넣고 함께 휘젓습니다.
  12. 우유를 넣고 섞습니다.
  13. 바닐라를 사용하는 경우, 바닐라를 넣고 잘 섞어줍니다.
  14. 베이킹 용기를 뜨거운 물이 담긴 얕은 팬에 넣습니다.
  15. 커스터드 중앙에 찔러 넣은 칼끝이 깨끗하게 나올 때까지 화씨 350도에서 굽습니다 (50-60분).
  16. 너무 오래 익히지 마십시오.
  17. 따뜻할 때 먹거나 나중에 먹을 수 있도록 냉장 보관합니다.

1인분당 영양 정보

영양소함량
총 칼로리63.68
총 지방1.31 g
포화지방0.43 g
단일불포화지방0 g
다중불포화지방0 g
리놀레산0 g
알파-리놀렌산0 g
오메가-3 EPA0 g
오메가-3 DHA0 g
콜레스테롤53.21 mg
탄수화물9.35 g
식이섬유0 g
총 당류9.34 g
첨가당6 g
단백질3.64 g
칼슘87 mg
칼륨119 mg
나트륨41.2 mg
구리0 mg
철0 mg
마그네슘9 mg
인88 mg
셀레늄5 mg
아연0 mg
비타민 A62 mcg
비타민 B60 mg
비타민 B120.5 mcg
비타민 C0 mg
비타민 D1 mcg
비타민 E0 mg
비타민 K0 mcg
엽산10 mcg
티아민0.1 mg
리보플라빈0.1 mg
나이아신0 mg
콜린53 mg

참고

1단계에서 달걀 1개를 추가로 넣을 수 있습니다.

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출처

Recipe by: Eating Right is Basic — Michigan State University Cooperative Extension Service — Nutrition Education Program

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/basic-custard. Federal works are public domain in the United States.

This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.

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