기본 콜라드 그린 찜
이 반찬을 만드는 것은 식사에 잎채소를 추가하는 간단한 방법입니다.
- 분량
- 5인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/5 (25g)
- 평점
- 5점 만점에 3.40점 (평가 47개)
식품군
- 채소: 1/4 컵
재료
- 콜라드 그린 3컵
- 소금과 후추 (기호에 따라, 선택 사항)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 두꺼운 줄기를 제거하면서 큰 콜라드 잎 5장을 씻어서 자릅니다. 냄비에 약 1인치의 물과 함께 채소를 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 끓입니다. 물이 끓으면 약불로 줄이고 약 3-5분 동안 찝니다. 기호에 맞게 소금과 후추를 넣습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 8.55 |
| 총 지방 | 0.16 g |
| 포화지방 | 0.02 g |
| 단일불포화지방 | 0 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 1.46 g |
| 식이섬유 | 1.08 g |
| 총 당류 | 0.12 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 0.81 g |
| 칼슘 | 63 mg |
| 칼륨 | 57 mg |
| 나트륨 | 4.66 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 0 mg |
| 마그네슘 | 7 mg |
| 인 | 7 mg |
| 셀레늄 | 0 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 64 mcg |
| 비타민 B6 | 0 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 7 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 118 mcg |
| 엽산 | 26 mcg |
| 티아민 | 0 mg |
| 리보플라빈 | 0 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 6 mg |
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출처
Recipe by: University of Maryland Extension — Food Supplement Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/basic-steamed-collards. Federal works are public domain in the United States.