남은 칠면조 캐서롤
남은 칠면조 고기에 치즈, 크림 버섯 스프, 셀러리를 더해 더욱 풍성하게 즐기는 든든한 캐서롤 요리입니다! 위생적으로 취급하고 보관한 남은 칠면조 고기를 사용하세요.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/6 (273g)
- 평점
- 5점 만점에 3.52점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 46개)
식품군
- 유제품: 1/2 컵
- 곡물: 2 온스당량
- 단백질 식품: 1 온스당량
- 채소: 1/4 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 통밀 식빵 6장
- 익힌 칠면조 고기 4온스 (큐브 모양으로 썰거나 잘게 찢은 것)
- 양파 1/2컵 (다진 것)
- 셀러리 1/2컵 (다진 것)
- 흑후추 1/2작은술
- 달걀 2개, 가볍게 푼 것
- 저지방 우유 1 1/2컵
- 저염 크림 버섯 스프 1캔 (10.75온스)
- 통밀 식빵 2장
- 무염 버터 2작은술
- 저지방 슈레드 체다 치즈 1/2컵
- 저지방 마요네즈 1/2컵
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 325도로 예열합니다.
- 9x9x2 인치 크기의 베이킹 접시에 식물성 스프레이를 가볍게 뿌려 코팅합니다.
- 식빵 6장(신선한 것이나 하루 지난 것)을 1인치 크기의 큐브 모양으로 자르고, 그중 절반을 베이킹 접시 바닥에 깝니다.
- 볼에 칠면조 고기, 양파, 셀러리, 마요네즈, 후추를 넣고 섞습니다.
- 이 혼합물을 숟가락으로 떠서 빵 조각 위에 얹습니다.
- 남은 식빵 큐브를 칠면조 혼합물 위에 올리고 숟가락으로 가볍게 누릅니다.
- 달걀과 우유를 섞은 후 식빵 큐브 위에 골고루 붓습니다.
- 덮개를 덮고 냉장고에서 하룻밤 동안 보관합니다.
- 구울 준비가 되면 오븐을 화씨 325도로 예열합니다.
- 캐서롤 윗면에 스프를 숟가락으로 떠서 올립니다.
- 식빵 각 슬라이스의 한쪽 면에 마가린 1작은술을 바릅니다.
- 버터를 바른 식빵을 1/2인치 크기의 큐브 모양으로 자르고 캐서롤 위에 뿌립니다.
- 60분 동안 또는 가운데에 칼을 찔러 넣었을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내어 위에 치즈를 뿌립니다.
- 자르고 서빙하기 전에 15분 동안 그대로 둡니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 313.26 |
| 총 지방 | 12.03 g |
| 포화지방 | 3.69 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 4 g |
| 리놀레산 | 4 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.4 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 98.73 mg |
| 탄수화물 | 31.88 g |
| 식이섬유 | 3.61 g |
| 총 당류 | 7.7 g |
| 첨가당 | 3 g |
| 단백질 | 19.02 g |
| 칼슘 | 252 mg |
| 칼륨 | 532 mg |
| 나트륨 | 719.13 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 60 mg |
| 인 | 325 mg |
| 셀레늄 | 29 mg |
| 아연 | 2 mg |
| 비타민 A | 87 mcg |
| 비타민 B6 | 0.4 mg |
| 비타민 B12 | 0.8 mcg |
| 비타민 C | 1 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 19 mcg |
| 엽산 | 49 mcg |
| 티아민 | 0.3 mg |
| 리보플라빈 | 0.4 mg |
| 나이아신 | 5 mg |
| 콜린 | 104 mg |
참고
USDA의 MyPlate Kitchen 유튜브 사이트에서 이 레시피와 더 많은 요리법을 확인해 보세요.
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출처
Recipe by: Wellness Ways Resource Book — University of Illinois Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/leftover-turkey-casserole. Federal works are public domain in the United States.
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