네오폴리탄 참치 페투치네
통조림 토마토가 신선한 토마토보다 라이코펜과 비타민 B를 더 많이 함유하고 있다는 사실을 알고 계셨나요? 통조림 가공 과정이 식품의 자연적인 영양을 그대로 보존하기 때문입니다! 따라서 이 맛있는 요리에 통조림 토마토를 넣으면 영양, 신선함, 그리고 풍미를 더하게 됩니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 1인분
- 평점
- 5점 만점에 3.95점 (평가 79개)
식품군
- 곡물: 2 온스
- 단백질 식품: 1 온스
- 채소: 3/4 컵
재료
- 통곡물 페투치네 파스타 8온스
- 올리브유 1큰술
- 다진 작은 양파 1개
- 다진 마늘 2쪽
- 소금 무첨가 다진 토마토 통조림 1캔 (14.5온스 캔)
- 케이퍼 2작은술
- 물기를 뺀 물에 담긴 참치 통조림 5온스
- 물기를 뺀 슬라이스 올리브 1/4컵 (또는 2.2온스 캔 1개)
- 소금과 갈아놓은 후추 적당량
조리법
- 페투치네를 포장지 안내에 따라 삶습니다. 면수 1컵을 따로 남겨두고 물기를 뺍니다. 그동안 10인치 프라이팬에 중불로 기름을 두르고 양파와 마늘을 넣어 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다. 다진 토마토와 케이퍼를 넣고 5분간 뭉근히 끓입니다. 참치, 올리브, 소금, 후추를 입맛에 맞게 넣습니다. 페투치네를 참치 혼합물과 함께 잘 버무립니다. 즉시 제공합니다. 필요한 경우 남겨둔 면수를 추가합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 344.93 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화지방 | 1.28 g |
| 단일불포화지방 | 4 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 12.76 mg |
| 탄수화물 | 56.15 g |
| 식이섬유 | 9.08 g |
| 총 당류 | 5.42 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 17.71 g |
| 칼슘 | 80 mg |
| 칼륨 | 473 mg |
| 나트륨 | 288.33 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 5 mg |
| 마그네슘 | 110 mg |
| 인 | 282 mg |
| 셀레늄 | 83 mg |
| 아연 | 3 mg |
| 비타민 A | 28 mcg |
| 비타민 B6 | 0.4 mg |
| 비타민 B12 | 0.9 mcg |
| 비타민 C | 16 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 5 mcg |
| 엽산 | 50 mcg |
| 티아민 | 0.9 mg |
| 리보플라빈 | 0.3 mg |
| 나이아신 | 9 mg |
| 콜린 | 31 mg |
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출처
Recipe by: Cans Get You Cooking
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/neopolitan-tuna-fettuccine. Federal works are public domain in the United States.