달콤한 에이콘 호박
오븐에 구운 후 시나몬과 너트맥으로 양념한 호박 요리로 가을의 맛을 느낄 수 있습니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 조리된 호박 1/2개, 레시피의 1/4 분량
- 평점
- 5점 만점에 3.30점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 40개)
식품군
- 채소: 1 컵
재료
- 에이콘 호박 2개
- 오렌지 주스 1/2컵
- 시나몬 1작은술
- 너트맥 1/4작은술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 각 호박을 전자레인지에 넣습니다. '강'에서 1 1/2분 동안 데웁니다.
- 이렇게 하면 호박이 부드러워져 자르기 쉬워집니다.
- 각 호박을 반으로 자릅니다.
- 가운데에 있는 씨를 제거하고 섬유질을 느슨하게 풀어줍니다.
- 기름칠을 하지 않은 베이킹 팬에 호박을 올립니다.
- 호박의 잘린 면이 위를 향하게 하고, 자르지 않은 부분이 팬에 닿도록 놓습니다.
- 반으로 자른 호박 각각에 주스 2큰술을 붓습니다.
- 각 호박의 안쪽에 골고루 펴 바릅니다.
- 부드러워질 때까지 화씨 400도에서 30분에서 45분 동안 굽습니다.
- 시나몬과 너트맥으로 양념하여 제공합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 84.88 |
| 총 지방 | 0.81 g |
| 포화지방 | 0.17 g |
| 단일불포화지방 | 0 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 19.9 g |
| 식이섬유 | 5.61 g |
| 총 당류 | 8.57 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 1.92 g |
| 칼슘 | 50 mg |
| 칼륨 | 501 mg |
| 나트륨 | 2.38 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 28 mg |
| 인 | 42 mg |
| 셀레늄 | 1 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 478 mcg |
| 비타민 B6 | 0.3 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 27 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 8 mcg |
| 엽산 | 46 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 21 mg |
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출처
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/sweet-acorn-squash. Federal works are public domain in the United States.
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