닭고기, 밥, 과일 샐러드
남은 밥이 있으신가요? 이 과일 닭고기 샐러드에 활용하여 색다른 닭고기 샐러드를 만들어 보세요. 상추 잎 위에 올려 내시면 좋습니다.
- 분량
- 3인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/3
- 평점
- 5점 만점에 3.95점 (평가 94개)
식품군
- 과일: 1/2 컵
- 곡물: 1 온스
- 단백질 식품: 2 온스
- 채소: 1/4 컵
재료
- 조리된 현미밥 1컵
- 말린 파슬리 2작은술 (또는 신선하고 잘게 다진 것 2큰술)
- 후춧가루 1/2작은술
- 잘게 다진 마늘 1/4쪽
- 무지방 랜치 드레싱 1큰술
- 무지방 마요네즈 2큰술
- 큼직하게 썬 사과 또는 캔탈롭 1컵
- 반으로 잘라 큼직하게 썬 적포도 또는 보라색 포도 1/3컵
- 다진 셀러리 1/2컵
- 한 입 크기로 썰어 조리한 닭고기 1 1/4컵
- 상추 잎 6장
조리법
- 비누와 물로 손을 씻으십시오. 남은 밥이나 미리 준비해 둔 밥을 사용하지 않는 경우, 소금을 넣지 않고 포장지 조리법에 따라 밥을 짓습니다. 식혀둡니다. 서빙용 볼에 파슬리, 후춧가루, 마늘, 드레싱, 마요네즈를 함께 섞습니다. 식힌 밥, 사과, 포도, 셀러리, 닭고기를 넣습니다. 살살 버무립니다. 원하신다면 깨끗한 상추 잎 위에 차갑게 올려 냅니다. 남은 음식은 뚜껑을 덮어 2시간 이내에 냉장 보관하십시오.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 227.16 |
| 총 지방 | 2.95 g |
| 포화지방 | 0.67 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 55.57 mg |
| 탄수화물 | 29.87 g |
| 식이섬유 | 2.94 g |
| 총 당류 | 9.12 g |
| 첨가당 | 1 g |
| 단백질 | 19.69 g |
| 칼슘 | 31 mg |
| 칼륨 | 444 mg |
| 나트륨 | 176.79 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 51 mg |
| 인 | 222 mg |
| 셀레늄 | 22 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 72 mcg |
| 비타민 B6 | 0.6 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 4 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 37 mcg |
| 엽산 | 25 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 8 mg |
| 콜린 | 57 mg |
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출처
Recipe by: Fix it Fresh! Recipe Series — Kansas State University Research and Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chicken-rice-and-fruit-salad. Federal works are public domain in the United States.