닭고기 브로콜리 오븐구이
갓 요리한 닭고기나 위생적으로 보관했던 남은 닭고기를 사용하면 이 오븐 캐서롤 요리의 조리 시간을 단축할 수 있습니다.
- 분량
- 8인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/8
- 평점
- 5점 만점에 3.73점 (평가 75개)
식품군
- 곡물: 1 온스
- 단백질 식품: 2 온스
- 채소: 1/4 컵
재료
- 익히지 않은 쌀 1컵
- 마가린 2큰술 (또는 버터)
- 밀가루 1/4컵
- 저염 닭고기 육수 2컵
- 파마산 치즈 1/4컵, 선택 사항
- 해동한 냉동 브로콜리 1팩(10온스)
- 익힌 뼈 없는 닭고기 3컵
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 포장지 지침에 따라 밥을 짓습니다. 큰 소스팬에 마가린을 녹입니다. 녹인 마가린에 밀가루를 넣고 젓습니다. 이때 덩어리가 질 수 있습니다. 마가린과 밀가루 혼합물에 닭고기 육수를 천천히 붓습니다. 덩어리가 풀리고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 치즈를 넣고 젓습니다. 밥, 브로콜리, 닭고기를 넣고 섞어줍니다. 캐서롤 팬에 담아 화씨 350도에서 30분 동안 또는 속까지 완전히 데워질 때까지 굽습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 227.06 |
| 총 지방 | 4.53 g |
| 포화지방 | 0.99 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 50.05 mg |
| 탄수화물 | 25.69 g |
| 식이섬유 | 1.46 g |
| 총 당류 | 0.65 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 20.03 g |
| 칼슘 | 26 mg |
| 칼륨 | 316 mg |
| 나트륨 | 71.01 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 29 mg |
| 인 | 188 mg |
| 셀레늄 | 23 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 51 mcg |
| 비타민 B6 | 0.7 mg |
| 비타민 B12 | 0.2 mcg |
| 비타민 C | 14 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 35 mcg |
| 엽산 | 104 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 8 mg |
| 콜린 | 49 mg |
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출처
Recipe by: Supermarket Smarts: The 5 A Day Way — Produce for Better Health and Connecticut Departments of Public Health and Social Services
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chicken-and-broccoli-bake. Federal works are public domain in the United States.