닭고기 야채 수프
이 수프는 점심이나 저녁 식사로 냄비 하나에 빠르게 준비할 수 있습니다.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 1 1/4 컵
- 평점
- 5점 만점에 3.67점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 6개)
식품군
- 단백질 식품: 2 온스당량
- 채소: 2 1/4 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 닭고기 통조림 1캔 (약 12온스)
- 물 3컵
- 옥수수 3대 (또는 저염 홀커널 옥수수 통조림 1캔)
- 저염 완두콩 통조림 1캔 (약 15온스)
- 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 신선한 당근 1파운드 (또는 저염 당근 통조림 1캔, 약 15온스)
- 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 감자 2파운드 (또는 저염 슬라이스 감자 통조림 2캔, 각각 약 15온스)
조리법
- 큰 냄비에 닭고기와 물을 넣고 중불에서 강불로 뜨거워질 때까지 데웁니다.
- 옥수수 대에서 알갱이를 잘라냅니다.
- 옥수수 알갱이와 다른 모든 재료를 냄비에 넣고 10초 동안 끓입니다.
- 불을 줄이고 약 30분 동안 뭉근히 끓입니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 341.84 |
| 총 지방 | 5.91 g |
| 포화지방 | 1.55 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 28.35 mg |
| 탄수화물 | 51.83 g |
| 식이섬유 | 8.7 g |
| 총 당류 | 11.04 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 22.65 g |
| 칼슘 | 70 mg |
| 칼륨 | 1206 mg |
| 나트륨 | 356.47 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 3 mg |
| 마그네슘 | 89 mg |
| 인 | 292 mg |
| 셀레늄 | 12 mg |
| 아연 | 3 mg |
| 비타민 A | 675 mcg |
| 비타민 B6 | 0.7 mg |
| 비타민 B12 | 0.6 mcg |
| 비타민 C | 26 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 28 mcg |
| 엽산 | 91 mcg |
| 티아민 | 0.3 mg |
| 리보플라빈 | 0.3 mg |
| 나이아신 | 5 mg |
| 콜린 | 95 mg |
참고
닭고기 조리 팁: 식품 온도계로 측정했을 때 닭고기의 권장 안전 최소 내부 온도는 화씨 165도입니다.
함께 보면 좋은 레시피
- 라임에 재운 플랭크 스테이크와 속을 채운 포블라노 고추
- 참치 파스타 캐서롤
- 콩이 가득한 핫디시
- 그레이트 노던 빈 수프
- 네오폴리탄 참치 페투치네
- 칠리를 넣은 닭고기 수프
- 현미밥을 곁들인 든든한 연어 꼬치
- 과일 요거트 파르페
출처
Recipe by: A Harvest of Recipes with USDA Foods — Adapted from a recipe by Natalie Gibson, San Pasqual Reservation
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/vegetable-soup-chicken. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food가 데이터를 정리하고, 식품군별 분량을 더하고, 사진을 복원하고, 모든 레시피를 4개 언어로 번역했습니다. USDA 원본 레시피는 퍼블릭 도메인입니다. 저희 에디션은 자유롭게 인용할 수 있고, 교육이나 비영리 목적이라면 출처를 밝히고 재사용할 수 있습니다. 상업적 이용에는 라이선스가 필요합니다. 이용 및 라이선스