덩어리가 있는 병아리콩 딥
레몬 페퍼와 다진 양파가 풍미를 더해주는 이 딥은 채소나 다른 음식과 함께 곁들이기 좋습니다.
- 분량
- 8인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/8
- 평점
- 5점 만점에 3.48점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 66개)
식품군
- 채소: 1/4 컵
재료
- 저염 병아리콩 1캔 (15온스)
- 식물성 오일 2큰술
- 다진 양파 2큰술
- 레몬 페퍼 (입맛에 맞게)
- 소금 (입맛에 맞게)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 콩의 물기를 빼고 헹군 뒤, 작은 볼에 담아 포크나 감자 으깨기로 대부분의 콩이 으깨질 때까지 으깹니다.
- 푸드 프로세서가 있다면 이 단계에서 사용하셔도 됩니다.
- 오일과 양파를 넣고, 입맛에 맞게 레몬 페퍼와 소금을 넣어 섞습니다.
- 혼합물은 부드럽지 않고 덩어리가 살아있는 상태가 됩니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 80.78 |
| 총 지방 | 4.57 g |
| 포화지방 | 0.59 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 7.62 g |
| 식이섬유 | 2.46 g |
| 총 당류 | 1.57 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 2.72 g |
| 칼슘 | 20 mg |
| 칼륨 | 83 mg |
| 나트륨 | 72.53 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 15 mg |
| 인 | 45 mg |
| 셀레늄 | 1 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 1 mcg |
| 비타민 B6 | 0.3 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 5 mcg |
| 엽산 | 14 mcg |
| 티아민 | 0 mg |
| 리보플라빈 | 0 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 13 mg |
참고
당근, 꼬투리 완두콩, 셀러리와 같은 채소와 함께 곁들여 내는 것을 추천합니다.
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출처
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chunky-garbanzo-bean-dip. Federal works are public domain in the United States.
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