두 가지 콩 칠리
이 간편한 칠리는 다진 소고기와 콩을 사용하여 맛있는 메인 요리를 만들 수 있는 훌륭한 방법입니다. 칠리는 그 자체로 먹거나 크래커, 지은 밥, 또는 구운 감자와 함께 곁들여 먹을 수 있습니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 1컵 분량
- 평점
- 5점 만점에 4.20점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 15개)
식품군
- 단백질 식품: 1 1/2 온스당량
- 채소: 1 1/4 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 1/2파운드 다진 소고기
- 1/2캔(약 8온스) 저염 강낭콩, 물기를 뺀 것
- 1/2캔(약 8온스) 저염 채식주의자용 콩 통조림
- 1/2컵 양파, 잘게 썬 것
- 1작은술 칠리 파우더
- 2 1/2컵 저염 토마토 주스
- 1/4작은술 후추
조리법
- 중간 크기의 냄비에 다진 소고기를 넣고 중불에서 강불 사이에서 8~10분 동안 노릇하게 볶습니다.
- 기름을 따라냅니다.
- 강낭콩, 채식주의자용 콩 통조림, 양파, 칠리 파우더, 토마토 주스, 후추를 넣습니다.
- 약불에서 약 40분 동안 조리합니다.
- 따뜻할 때 내어놓습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 218.61 |
| 총 지방 | 5.1 g |
| 포화지방 | 1.81 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 32.86 mg |
| 탄수화물 | 25.94 g |
| 식이섬유 | 7.81 g |
| 총 당류 | 6.02 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 17.59 g |
| 칼슘 | 63 mg |
| 칼륨 | 800 mg |
| 나트륨 | 277.07 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 3 mg |
| 마그네슘 | 63 mg |
| 인 | 238 mg |
| 셀레늄 | 10 mg |
| 아연 | 3 mg |
| 비타민 A | 47 mcg |
| 비타민 B6 | 0.4 mg |
| 비타민 B12 | 1.1 mcg |
| 비타민 C | 80 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 9 mcg |
| 엽산 | 83 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.3 mg |
| 나이아신 | 3 mg |
| 콜린 | 73 mg |
참고
다진 소고기 조리 팁: 식품 온도계로 측정했을 때 다진 소고기의 권장 안전 최소 내부 온도는 160 °F입니다. 팁: 스파게티, 로티니, 마카로니와 같은 USDA Foods 마카로니 제품은 칠리에 곁들이기 아주 좋습니다.
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출처
Recipe by: A Harvest of Recipes with USDA Foods — USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/two-bean-chili. Federal works are public domain in the United States.
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