땅콩버터 머핀
고소한 머핀에 젤리나 잼을 조금 곁들여 만족스러운 디저트로 즐겨보세요.
- 분량
- 12인분
- 1회 제공량
- 머핀 1개, 레시피의 1/12
- 평점
- 5점 만점에 3.87점 (평가 67개)
식품군
- 곡물: 1 온스
- 단백질 식품: 1 온스
재료
- 청키 땅콩버터 3/4컵
- 꿀 1/2큰술
- 달걀 2개
- 무지방 우유 1컵
- 밀가루 1 1/2컵
- 옥수수가루 1/2컵
- 설탕 3큰술
- 베이킹파우더 2작은술
- 소금 1/2작은술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 오븐을 화씨 375도로 예열합니다.
- 12개의 머핀 틀에 종이 베이킹 컵을 깔아줍니다 (또는 각 틀의 바닥에 버터나 마가린을 바릅니다). 믹싱볼에 땅콩버터와 꿀을 넣습니다. 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 달걀을 한 번에 1개씩 넣고, 각 달걀을 넣은 후 잘 저어줍니다. 우유를 넣고 잘 섞습니다. 밀가루, 옥수수가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣습니다. 가루가 수분에 젖을 정도로만 살짝 섞어줍니다. 너무 많이 섞지 마세요. 각 머핀 틀의 2/3 정도까지 채웁니다. 노릇노릇해질 때까지 20분에서 25분 동안 굽습니다. 식힘망에 올려놓습니다. 내기 전에 최소 10분 동안 식힙니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 211.82 |
| 총 지방 | 9.37 g |
| 포화지방 | 1.94 g |
| 단일불포화지방 | 4 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 34.86 mg |
| 탄수화물 | 24.49 g |
| 식이섬유 | 1.56 g |
| 총 당류 | 6.6 g |
| 첨가당 | 5 g |
| 단백질 | 7.36 g |
| 칼슘 | 87 mg |
| 칼륨 | 167 mg |
| 나트륨 | 269.51 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 41 mg |
| 인 | 137 mg |
| 셀레늄 | 10 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 29 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.2 mcg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 0 mcg |
| 엽산 | 67 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 3 mg |
| 콜린 | 44 mg |
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출처
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/peanut-butter-muffins. Federal works are public domain in the United States.