랜치 소스를 곁들인 핫윙 맛 치킨
이 매콤한 치킨 요리를 사이드 샐러드나 당근 및 셀러리 스틱과 함께 즐겨보세요.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/4
- 평점
- 5점 만점에 3.35점 (평가 31개)
식품군
- 단백질 식품: 3 온스
재료
- 2작은술 핫페퍼 소스 (또는 기호에 맞게)
- 1큰술 레몬즙, 신선한 것
- 2작은술 올리브오일
- 4개 닭가슴살, 뼈와 껍질을 제거하고 눈에 보이는 지방을 모두 제거한 것 (개당 약 4온스) (반으로 자른 것)
- 1컵 콘플레이크 가루 (플레이크 약 2컵 분량)
- 1/4컵 사워크림, 라이트 (또는 무지방)
- 1/4컵 버터밀크, 1% 저지방
- 1/2작은술 마늘가루
- 1/4작은술 말린 딜위드 (으깬 것)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻으십시오. 크고 얕은 볼에 핫페퍼 소스, 레몬즙, 올리브오일을 넣고 함께 섞습니다. 닭고기를 넣고 뒤집어가며 옷을 입힙니다. 뚜껑을 덮고 30분에서 8시간 동안 냉장 보관하며, 30분 이상 보관할 경우 가끔씩 뒤집어줍니다. 마리네이드 액은 버립니다. 오븐을 화씨 375도로 예열합니다.
- 8인치 정사각형 베이킹 팬에 식용유 스프레이를 가볍게 뿌립니다. 콘플레이크 가루를 접시에 담습니다. 닭고기를 뒤집어가며 양면에 옷을 입힙니다. 베이킹 팬으로 옮깁니다. 닭고기 윗면에 식용유 스프레이를 가볍게 뿌립니다.
- 30분 동안 또는 닭고기 내부 온도가 화씨 165도에 도달하고 튀김옷이 바삭해질 때까지 굽습니다. 서빙 접시로 옮깁니다. 그동안 작은 볼에 남은 재료들을 넣고 거품기로 섞습니다. 서빙할 준비가 될 때까지 뚜껑을 덮어 냉장 보관합니다. 소스를 닭고기 위에 숟가락으로 얹거나 찍어 먹는 소스로 사용합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 225.41 |
| 총 지방 | 7.48 g |
| 포화지방 | 2.17 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 95.89 mg |
| 탄수화물 | 8.37 g |
| 식이섬유 | 0.33 g |
| 총 당류 | 1.67 g |
| 첨가당 | 1 g |
| 단백질 | 29.38 g |
| 칼슘 | 47 mg |
| 칼륨 | 408 mg |
| 나트륨 | 149.34 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 3 mg |
| 마그네슘 | 32 mg |
| 인 | 244 mg |
| 셀레늄 | 30 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 27 mcg |
| 비타민 B6 | 0.9 mg |
| 비타민 B12 | 0.4 mcg |
| 비타민 C | 2 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 1 mcg |
| 엽산 | 50 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.3 mg |
| 나이아신 | 10 mg |
| 콜린 | 78 mg |
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출처
Recipe by: Power to End Stroke: 46 Healthy Soul Food Recipes Cookbook — American Heart Association
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/hot-wing-flavored-chicken-ranch-sauce. Federal works are public domain in the United States.