랜치 소스를 곁들인 핫윙 맛 치킨
이 매콤한 치킨 요리를 사이드 샐러드나 당근 및 셀러리 스틱과 함께 즐겨보세요.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/4
- 평점
- 5점 만점에 3.35점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 31개)
식품군
- 단백질 식품: 3 온스당량
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 2작은술 핫페퍼 소스 (또는 기호에 맞게)
- 1큰술 레몬즙, 신선한 것
- 2작은술 올리브오일
- 4개 닭가슴살, 뼈와 껍질을 제거하고 눈에 보이는 지방을 모두 제거한 것 (개당 약 4온스) (반으로 자른 것)
- 1컵 콘플레이크 가루 (플레이크 약 2컵 분량)
- 1/4컵 사워크림, 라이트 (또는 무지방)
- 1/4컵 버터밀크, 1% 저지방
- 1/2작은술 마늘가루
- 1/4작은술 말린 딜위드 (으깬 것)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻으십시오.
- 크고 얕은 볼에 핫페퍼 소스, 레몬즙, 올리브오일을 넣고 함께 섞습니다.
- 닭고기를 넣고 뒤집어가며 옷을 입힙니다.
- 뚜껑을 덮고 30분에서 8시간 동안 냉장 보관하며, 30분 이상 보관할 경우 가끔씩 뒤집어줍니다.
- 마리네이드 액은 버립니다.
- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다.
- 8인치 정사각형 베이킹 팬에 식용유 스프레이를 가볍게 뿌립니다.
- 콘플레이크 가루를 접시에 담습니다.
- 닭고기를 뒤집어가며 양면에 옷을 입힙니다.
- 베이킹 팬으로 옮깁니다.
- 닭고기 윗면에 식용유 스프레이를 가볍게 뿌립니다.
- 30분 동안 또는 닭고기 내부 온도가 화씨 165도에 도달하고 튀김옷이 바삭해질 때까지 굽습니다.
- 서빙 접시로 옮깁니다.
- 그동안 작은 볼에 남은 재료들을 넣고 거품기로 섞습니다.
- 서빙할 준비가 될 때까지 뚜껑을 덮어 냉장 보관합니다.
- 소스를 닭고기 위에 숟가락으로 얹거나 찍어 먹는 소스로 사용합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 225.41 |
| 총 지방 | 7.48 g |
| 포화지방 | 2.17 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 95.89 mg |
| 탄수화물 | 8.37 g |
| 식이섬유 | 0.33 g |
| 총 당류 | 1.67 g |
| 첨가당 | 1 g |
| 단백질 | 29.38 g |
| 칼슘 | 47 mg |
| 칼륨 | 408 mg |
| 나트륨 | 149.34 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 3 mg |
| 마그네슘 | 32 mg |
| 인 | 244 mg |
| 셀레늄 | 30 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 27 mcg |
| 비타민 B6 | 0.9 mg |
| 비타민 B12 | 0.4 mcg |
| 비타민 C | 2 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 1 mcg |
| 엽산 | 50 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.3 mg |
| 나이아신 | 10 mg |
| 콜린 | 78 mg |
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출처
Recipe by: Power to End Stroke: 46 Healthy Soul Food Recipes Cookbook — American Heart Association
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/hot-wing-flavored-chicken-ranch-sauce. Federal works are public domain in the United States.
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