레드 빈 앤 라이스

이 풍미 가득한 요리는 전통적으로 많은 가정에서 월요일 저녁에 즐겨 먹으며, 말린 콩, 양파, 피망, 향신료를 사용합니다.

분량

8인분

1회 제공량

1컵, 레시피의 1/8 분량

평점

5점 만점에 3.19점 (평가 205개)

식품군

• 곡물: 2 온스
• 채소: 1 컵

재료

• 요리용 오일 스프레이, 필요에 따라 (눌러붙지 않는 것)
• 중간 크기 양파 1개, 껍질을 벗기고 다진 것
• 중간 크기 청피망 1개, 씻어서 씨를 빼고 다진 것
• 마늘가루 1작은술
• 저염 다이스 토마토 2캔 (14.5온스)
• 저염 강낭콩 1캔 (15.5온스), 물기를 빼고 헹군 것
• 조리된 현미밥 6컵 (소금 무첨가)

조리법

1. 비누와 물로 손을 씻습니다.
2. 사용하는 경우, 프라이팬에 요리용 오일 스프레이를 뿌립니다.
3. 중간 불에서 양파와 피망을 5분 동안 또는 부드러워질 때까지 익힙니다.
4. 마늘가루, 토마토, 강낭콩을 넣습니다.
5. 혼합물을 끓입니다.
6. 약불로 줄이고 5분 동안 뭉근히 끓입니다.
7. 밥 위에 얹어 냅니다.

1인분당 영양 정보

참고

USDA의 MyPlate Kitchen 유튜브 웹사이트에서 이 레시피와 더 많은 요리법을 확인해 보세요.

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출처

Recipe by: Adapted from Easy Red Beans and Rice — UConn Husky Nutrition & Sport

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/red-beans-and-rice1. Federal works are public domain in the United States.

This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.