레몬 감자
감자를 잘라 레몬즙, 마늘, 오일을 섞은 소스를 입힌 후 포슬포슬하고 노릇노릇해질 때까지 오븐에 굽습니다. 남은 레몬 소스를 감자에 바르고 따뜻하게 냅니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 1인분
- 평점
- 5점 만점에 3.74점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 74개)
식품군
- 채소: 1 컵
재료
- 중간 크기 감자 3개
- 레몬 1개, 즙을 낸 것 (약 1/4컵)
- 다진 마늘 1쪽
- 식용유 2큰술
조리법
- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다.
- 레몬즙, 마늘, 오일을 섞습니다.
- 1큰술은 따로 덜어둡니다.
- 감자 껍질을 벗기고 1인치 크기로 자릅니다.
- 캐서롤 접시나 작은 베이킹 팬 바닥에 레몬즙 혼합물을 부어 골고루 묻힙니다.
- 베이킹 접시에 감자를 담고 레몬즙 혼합물을 골고루 버무립니다.
- 감자가 부드러워질 때까지 약 30분 동안 굽습니다.
- 오븐에서 꺼낸 후, 따로 덜어두었던 레몬즙 혼합물을 감자에 바릅니다.
- 따뜻하게 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 206.87 |
| 총 지방 | 7.18 g |
| 포화지방 | 1.01 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 3 g |
| 리놀레산 | 3 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.3 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 33.44 g |
| 식이섬유 | 2.32 g |
| 총 당류 | 2.85 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 3.03 g |
| 칼슘 | 9 mg |
| 칼륨 | 602 mg |
| 나트륨 | 7.51 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 39 mg |
| 인 | 77 mg |
| 셀레늄 | 1 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 0 mcg |
| 비타민 B6 | 0.5 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 24 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 8 mcg |
| 엽산 | 16 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0 mg |
| 나이아신 | 2 mg |
| 콜린 | 23 mg |
함께 보면 좋은 레시피
출처
Recipe by: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/lemon-potatoes. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food가 데이터를 정리하고, 식품군별 분량을 더하고, 사진을 복원하고, 모든 레시피를 4개 언어로 번역했습니다. USDA 원본 레시피는 퍼블릭 도메인입니다. 저희 에디션은 자유롭게 인용할 수 있고, 교육이나 비영리 목적이라면 출처를 밝히고 재사용할 수 있습니다. 상업적 이용에는 라이선스가 필요합니다. 이용 및 라이선스