레몬 감자
감자를 잘라 레몬즙, 마늘, 오일을 섞은 소스를 입힌 후 포슬포슬하고 노릇노릇해질 때까지 오븐에 굽습니다. 남은 레몬 소스를 감자에 바르고 따뜻하게 냅니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 1인분
- 평점
- 5점 만점에 3.74점 (평가 74개)
식품군
- 채소: 1 컵
재료
- 중간 크기 감자 3개
- 레몬 1개, 즙을 낸 것 (약 1/4컵)
- 다진 마늘 1쪽
- 식용유 2큰술
조리법
- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다. 레몬즙, 마늘, 오일을 섞습니다.
- 1큰술은 따로 덜어둡니다. 감자 껍질을 벗기고 1인치 크기로 자릅니다. 캐서롤 접시나 작은 베이킹 팬 바닥에 레몬즙 혼합물을 부어 골고루 묻힙니다. 베이킹 접시에 감자를 담고 레몬즙 혼합물을 골고루 버무립니다. 감자가 부드러워질 때까지 약 30분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼낸 후, 따로 덜어두었던 레몬즙 혼합물을 감자에 바릅니다. 따뜻하게 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 206.87 |
| 총 지방 | 7.18 g |
| 포화지방 | 1.01 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 3 g |
| 리놀레산 | 3 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.3 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 33.44 g |
| 식이섬유 | 2.32 g |
| 총 당류 | 2.85 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 3.03 g |
| 칼슘 | 9 mg |
| 칼륨 | 602 mg |
| 나트륨 | 7.51 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 39 mg |
| 인 | 77 mg |
| 셀레늄 | 1 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 0 mcg |
| 비타민 B6 | 0.5 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 24 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 8 mcg |
| 엽산 | 16 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0 mg |
| 나이아신 | 2 mg |
| 콜린 | 23 mg |
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출처
Recipe by: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/lemon-potatoes. Federal works are public domain in the United States.