레몬 딜 방울양배추
방울양배추를 즐기는 색다른 방법을 시도해 보세요. 그릭 요거트와 딜의 조합이 완벽하게 부드럽고 신선한 채소 요리를 만들어 줍니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/4
- 평점
- 5점 만점에 4.20점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 5개)
식품군
- 유제품: 1/4 컵
- 채소: 1/4 컵
재료
- 1컵 플레인 그릭 요거트, 무지방 (또는 저지방)
- 1작은술 딜 위드
- 1작은술 레몬즙
- 1/2작은술 소금
- 2컵 방울양배추, 다듬고 세로로 반으로 자른 것 (1파운드)
- 2작은술 마가린 또는 버터
- 1/4컵 물
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 작은 볼에 요거트, 딜 위드, 레몬즙, 소금을 넣고 섞습니다.
- 따로 둡니다.
- 중강 불로 달군 큰 프라이팬에 마가린이나 버터를 두르고 방울양배추(자른 면이 아래로 가도록)를 갈색으로 변하기 시작할 때까지 볶습니다.
- 방울양배추를 저어준 뒤 물을 넣습니다.
- 팬의 뚜껑을 덮고 물이 없어지고 방울양배추가 아삭하게 익을 때까지 약 3~5분 동안 김으로 익힙니다.
- 방울양배추를 레몬 딜 소스와 버무립니다.
- 따뜻할 때 내어놓습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 71.35 |
| 총 지방 | 1.82 g |
| 포화지방 | 0.39 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 3.09 mg |
| 탄수화물 | 6.92 g |
| 식이섬유 | 1.92 g |
| 총 당류 | 3.16 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 8.05 g |
| 칼슘 | 91 mg |
| 칼륨 | 288 mg |
| 나트륨 | 346.93 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 19 mg |
| 인 | 119 mg |
| 셀레늄 | 7 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 39 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 0.4 mcg |
| 비타민 C | 37 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 93 mcg |
| 엽산 | 31 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 19 mg |
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출처
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/lemon-dill-brussels-sprouts. Federal works are public domain in the United States.
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