레몬 페퍼 연어 패티
으깬 연어, 빵가루, 마요네즈, 달걀을 섞어 평범한 필레를 맛있는 팬에 구운 패티로 변신시켜 보세요!
- 분량
- 5인분
- 1회 제공량
- 1인분
- 평점
- 5점 만점에 4.41점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 27개)
식품군
- 곡물: 1 온스당량
- 단백질 식품: 1 1/2 온스당량
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 빵가루 3/4컵
- 라이트 마요네즈 1/4컵
- 달걀 1개, 살짝 푼 것 (건조 달걀 믹스를 사용해도 됨)
- 레몬 페퍼 1/2작은술
- 냉동 연어 7온스, 해동하여 물기를 빼고 잘게 다진 것 (껍질 제거는 선택 사항)
- 쿠킹 스프레이
조리법
- 중간 크기 볼에 빵가루, 마요네즈, 달걀, 레몬 페퍼를 넣고 섞습니다.
- 연어를 넣고 섞습니다.
- 연어 반죽을 1/3컵(꾹꾹 눌러 담아) 계량하여 둥근 패티 모양으로 만듭니다.
- 연어 패티가 다섯 개가 될 때까지 반복합니다.
- 스킬렛에 쿠킹 스프레이를 뿌리고 가스레인지를 중간 불로 맞춥니다.
- 스킬렛에 연어 패티를 올리고 옅은 갈색이 될 때까지 5–7분 동안 굽습니다.
- 패티를 뒤집어 반대쪽도 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 섭취하기 전에 식품 온도계로 측정했을 때 연어의 최종 내부 조리 온도가 화씨 145도에 도달해야 합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 177.54 |
| 총 지방 | 8.8 g |
| 포화지방 | 1.76 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 4 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.3 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 64.35 mg |
| 탄수화물 | 12.91 g |
| 식이섬유 | 0.73 g |
| 총 당류 | 1.47 g |
| 첨가당 | 1 g |
| 단백질 | 10.9 g |
| 칼슘 | 40 mg |
| 칼륨 | 178 mg |
| 나트륨 | 287.44 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 18 mg |
| 인 | 132 mg |
| 셀레늄 | 21 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 42 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 1.1 mcg |
| 비타민 C | 1 mg |
| 비타민 D | 5 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 8 mcg |
| 엽산 | 46 mcg |
| 티아민 | 0.3 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 4 mg |
| 콜린 | 68 mg |
함께 보면 좋은 레시피
출처
Recipe by: Recipe adapted from Chickasaw Nation Nutrition Services, Get Fresh Initiative
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/lemon-pepper-salmon-patties. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food가 데이터를 정리하고, 식품군별 분량을 더하고, 사진을 복원하고, 모든 레시피를 4개 언어로 번역했습니다. USDA 원본 레시피는 퍼블릭 도메인입니다. 저희 에디션은 자유롭게 인용할 수 있고, 교육이나 비영리 목적이라면 출처를 밝히고 재사용할 수 있습니다. 상업적 이용에는 라이선스가 필요합니다. 이용 및 라이선스