마늘 시금치를 곁들인 모짜렐라 치킨
닭고기, 모짜렐라, 그리고 마늘로 양념한 시금치가 어우러져 쉽고 맛있는 저녁 식사를 만들어 줍니다.
- 분량
- 8인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/8
- 평점
- 5점 만점에 3.89점 (평가 38개)
식품군
- 유제품: 3/4 컵
- 곡물: 1/2 온스
- 단백질 식품: 3 온스
- 채소: 1/2 컵
재료
- 껍질과 뼈를 제거한 작은 닭가슴살 반쪽 8개
- 으깬 이탈리안 시즈닝 빵가루 1/2컵
- 잘게 썬 부분 탈지 모짜렐라 치즈 8온스
- 카놀라유 1큰술 (또는 원하는 식용유)
- 다진 마늘 4쪽
- 시금치 잎 2팩 (각 10온스)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 닭고기를 랩 2장 사이에 넣고 1/4인치 두께가 되도록 두드립니다.
- 닭고기에 빵가루를 입히고 호일을 깐 베이킹 시트에 올립니다.
- 남은 빵가루는 버립니다.
- 10분 동안 굽습니다.
- 닭고기 위에 치즈를 얹고 치즈가 녹고 닭고기의 내부 온도가 화씨 165도에 도달할 때까지 4에서 5분 동안 굽습니다.
- 그동안 큰 프라이팬에 식용유를 두르고 중간 불로 달굽니다.
- 마늘을 넣고 1분 동안 젓습니다.
- 시금치의 절반을 넣고 1분 동안 익힙니다.
- 남은 시금치를 넣습니다.
- 가끔 뒤집어주며 숨이 죽을 때까지 익힙니다.
- 닭고기와 함께 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 294.44 |
| 총 지방 | 11.51 g |
| 포화지방 | 4.25 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.3 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 108.45 mg |
| 탄수화물 | 8.24 g |
| 식이섬유 | 1.38 g |
| 총 당류 | 1.21 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 37.33 g |
| 칼슘 | 261 mg |
| 칼륨 | 678 mg |
| 나트륨 | 360.91 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 96 mg |
| 인 | 401 mg |
| 셀레늄 | 38 mg |
| 아연 | 2 mg |
| 비타민 A | 253 mcg |
| 비타민 B6 | 1 mg |
| 비타민 B12 | 0.7 mcg |
| 비타민 C | 14 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 312 mcg |
| 엽산 | 79 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.4 mg |
| 나이아신 | 10 mg |
| 콜린 | 88 mg |
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출처
Recipe by: Simple Healthy Recipes — Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/mozzarella-chicken-garlic-spinach. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.