마늘 시금치를 곁들인 모짜렐라 치킨
닭고기, 모짜렐라, 그리고 마늘로 양념한 시금치가 어우러져 쉽고 맛있는 저녁 식사를 만들어 줍니다.
- 분량
- 8인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/8
- 평점
- 5점 만점에 3.89점 (평가 38개)
식품군
- 유제품: 3/4 컵
- 곡물: 1/2 온스
- 단백질 식품: 3 온스
- 채소: 1/2 컵
재료
- 껍질과 뼈를 제거한 작은 닭가슴살 반쪽 8개
- 으깬 이탈리안 시즈닝 빵가루 1/2컵
- 잘게 썬 부분 탈지 모짜렐라 치즈 8온스
- 카놀라유 1큰술 (또는 원하는 식용유)
- 다진 마늘 4쪽
- 시금치 잎 2팩 (각 10온스)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 오븐을 화씨 400도로 예열합니다. 닭고기를 랩 2장 사이에 넣고 1/4인치 두께가 되도록 두드립니다. 닭고기에 빵가루를 입히고 호일을 깐 베이킹 시트에 올립니다. 남은 빵가루는 버립니다.
- 10분 동안 굽습니다. 닭고기 위에 치즈를 얹고 치즈가 녹고 닭고기의 내부 온도가 화씨 165도에 도달할 때까지 4에서 5분 동안 굽습니다. 그동안 큰 프라이팬에 식용유를 두르고 중간 불로 달굽니다. 마늘을 넣고 1분 동안 젓습니다. 시금치의 절반을 넣고 1분 동안 익힙니다. 남은 시금치를 넣습니다. 가끔 뒤집어주며 숨이 죽을 때까지 익힙니다. 닭고기와 함께 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 294.44 |
| 총 지방 | 11.51 g |
| 포화지방 | 4.25 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.3 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 108.45 mg |
| 탄수화물 | 8.24 g |
| 식이섬유 | 1.38 g |
| 총 당류 | 1.21 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 37.33 g |
| 칼슘 | 261 mg |
| 칼륨 | 678 mg |
| 나트륨 | 360.91 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 96 mg |
| 인 | 401 mg |
| 셀레늄 | 38 mg |
| 아연 | 2 mg |
| 비타민 A | 253 mcg |
| 비타민 B6 | 1 mg |
| 비타민 B12 | 0.7 mcg |
| 비타민 C | 14 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 312 mcg |
| 엽산 | 79 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.4 mg |
| 나이아신 | 10 mg |
| 콜린 | 88 mg |
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출처
Recipe by: Simple Healthy Recipes — Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/mozzarella-chicken-garlic-spinach. Federal works are public domain in the United States.