마늘을 채운 닭고기

마늘, 레몬 제스트, 신선한 파슬리로 닭고기 저녁 식사를 더욱 특별하게 만들어 보세요. 현미밥과 사이드 샐러드를 곁들여 든든한 한 끼 식사로 즐겨보세요.

마늘을 채운 닭고기
분량
4인분
1회 제공량
레시피의 1/4 (231g)
평점
5점 만점에 3.64점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 36개)

식품군

곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.

재료

조리법

  1. 비누와 물로 손을 씻습니다.
  2. 작은 냄비에 물을 넣고 끓입니다.
  3. 마늘을 넣고 10분 동안 익힙니다.
  4. 마늘의 물기를 빼고 껍질을 벗긴 뒤 얇게 썹니다.
  5. 작은 볼에 마늘, 다진 파슬리 1/2컵, 레몬 제스트, 조미료를 넣고 잘 섞습니다.
  6. 각 닭가슴살의 껍질을 살짝 들어 올려 주머니 모양을 만듭니다.
  7. 각 닭가슴살 껍질 아래에 마늘 혼합물을 약 1작은술씩 넣습니다.
  8. 큰 논스틱 팬을 중강 불로 달굽니다.
  9. 닭고기의 껍질이 아래로 가도록 넣고 노릇해질 때까지 약 4분 동안 익힙니다.
  10. 닭고기를 뒤집고 불을 중불로 줄입니다.
  11. 뚜껑을 덮고 속까지 핑크빛이 없어질 때까지 약 10에서 12분 동안 익힙니다.
  12. 닭고기를 접시에 옮겨 담습니다.
  13. 팬에 남은 기름기를 닦아냅니다.
  14. 팬에 남은 다진 파슬리, 육수, 레몬즙을 넣습니다.
  15. 한소끔 끓인 뒤 1분 동안 익힙니다.
  16. 숟가락으로 혼합물을 닭고기 위에 끼얹습니다.

1인분당 영양 정보

영양소함량
총 칼로리209.71
총 지방4.44 g
포화지방0.96 g
단일불포화지방1 g
다중불포화지방1 g
리놀레산1 g
알파-리놀렌산0 g
오메가-3 EPA0 g
오메가-3 DHA0 g
콜레스테롤118.56 mg
탄수화물3.84 g
식이섬유0.42 g
총 당류0.34 g
첨가당0 g
단백질37.43 g
칼슘32 mg
칼륨521 mg
나트륨71.75 mg
구리0 mg
철1 mg
마그네슘40 mg
인295 mg
셀레늄38 mg
아연1 mg
비타민 A35 mcg
비타민 B61.1 mg
비타민 B120.2 mcg
비타민 C12 mg
비타민 D0 mcg
비타민 E1 mg
비타민 K92 mcg
엽산19 mcg
티아민0.1 mg
리보플라빈0.3 mg
나이아신13 mg
콜린96 mg

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출처

Recipe by: Seat Pleasant/ University of Maryland Health Partnership

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/garlic-stuffed-chicken. Federal works are public domain in the United States.

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