마리나라 소스

통조림 토마토와 신선한 시금치가 아름답게 어우러지는 빠르고 맛있는 마리나라 레시피입니다.

분량

16인분

1회 제공량

1/2 컵

평점

5점 만점에 3.67점 (평가 3개)

식품군

• 채소: 1/2 컵

재료

• 식물성 오일 2작은술 (또는 원하는 식용유)
• 양파 2개, 깍둑썰기한 것
• 마늘가루 1/2작은술
• 당근 2개, 깍둑썰기한 것
• 셀러리 3/4컵, 깍둑썰기한 것
• 저염 으깬 토마토 4캔 (14.5온스)
• 이탈리안 시즈닝 1큰술
• 소금과 후추 약간 (입맛에 맞게)
• 생시금치 2컵, 굵게 다진 것

조리법

1. 비누와 물로 손을 씻습니다.
2. 채소를 씻습니다.
3. 레시피 준비를 시작하기 전에 모든 재료를 모으고, 깍둑썰기하고, 계량합니다.
4. 큰 냄비에 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다.
5. 양파와 마늘가루를 넣습니다.
6. 양파가 투명해질 때까지 약 10분 동안 익힙니다.
7. 당근과 셀러리를 넣고 약간 부드러워질 때까지 5분 동안 익힙니다.
8. 토마토와 이탈리안 시즈닝을 넣습니다.
9. 모든 재료가 섞일 때까지 젓습니다.
10. 맛을 보고, 원한다면 소금과 후추를 약간 넣습니다.
11. 불을 중강 불로 올리고 소스를 끓입니다.
12. 끓기 시작하면 불을 약 불로 줄입니다.
13. 뚜껑을 열고 최소 30분 동안 뭉근히 끓입니다.
14. 시금치를 넣고 저으며 시금치 숨이 죽을 때까지 2분 동안 익힙니다.* 남은 음식은 2시간 이내에 냉장 보관합니다.
15. 3일에서 5일 이내에 섭취합니다. * 더 부드러운 소스를 원하시면 믹서기나 푸드 프로세서에 갈아줍니다.

1인분당 영양 정보

참고

이 레시피는 냉동 보관하기 좋습니다. 냉장고에서 하룻밤 동안 해동한 다음, 다시 데워서 드세요!

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출처

Recipe by: Colorado State University Extension, Adapted from Easy Marinara Sauce

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/marinara-sauce. Federal works are public domain in the United States.

This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.