마카로니 병아리콩 수프
이 감칠맛 나는 수프는 토마토, 그린빈, 병아리콩으로 가득 차 있습니다. 이 레시피는 남은 음식을 원하거나 대인원을 위해 만들 때 양을 2배로 늘리기도 쉽습니다.
- 분량
- 4 인분
- 1회 제공량
- 조리된 수프 1 1/2 컵, 레시피의 1/4
- 평점
- 5점 만점에 3.44점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 25개)
식품군
- 곡물: 1 1/2 온스당량
- 채소: 1 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 저염 닭고기 육수 3 1/2 컵
- 물 1 컵
- 마른 마카로니 1 3/4 컵
- 셀러리 플레이크 1/2 작은술 (또는 양파가루)
- 오레가노 1/2 작은술
- 저염 스튜드 토마토 1 컵
- 그린빈 1 컵
- 물기를 뺀 저염 병아리콩 1 캔 (15 온스) (가르반조 빈)
- 마늘가루 1/4 작은술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 큰 냄비에 육수와 물을 넣고 끓입니다.
- 불을 약불로 줄입니다.
- 마카로니, 셀러리 플레이크, 오레가노를 넣습니다.
- 가끔 저어주며 4 분 동안 뭉근히 끓입니다.
- 스튜드 토마토, 그린빈, 병아리콩, 마늘가루를 넣습니다.
- 마카로니와 콩이 부드러워질 때까지 5 분 동안 또는 부드러워질 때까지 뭉근히 끓입니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 326.31 |
| 총 지방 | 4.66 g |
| 포화지방 | 0.84 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 56.15 g |
| 식이섬유 | 8.77 g |
| 총 당류 | 6.06 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 17.1 g |
| 칼슘 | 89 mg |
| 칼륨 | 559 mg |
| 나트륨 | 219.63 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 4 mg |
| 마그네슘 | 66 mg |
| 인 | 237 mg |
| 셀레늄 | 33 mg |
| 아연 | 2 mg |
| 비타민 A | 22 mcg |
| 비타민 B6 | 0.7 mg |
| 비타민 B12 | 0.2 mcg |
| 비타민 C | 10 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 16 mcg |
| 엽산 | 173 mcg |
| 티아민 | 0.7 mg |
| 리보플라빈 | 0.3 mg |
| 나이아신 | 6 mg |
| 콜린 | 47 mg |
함께 보면 좋은 레시피
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출처
Recipe by: University of Connecticut Family Nutrition Program — Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/macaroni-chick-pea-soup. Federal works are public domain in the United States.
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