맛있는 오븐 감자튀김
이 오븐 감자튀김은 바삭하며 후추, 올스파이스, 마늘가루, 양파가루, 소금으로 양념되었습니다.
- 분량
- 5 인분
- 1회 제공량
- 1 컵
- 평점
- 5점 만점에 3.30점 (평가 74개)
식품군
- 채소: 1 컵
재료
- 큰 감자 2 개 (약 2 파운드)
- 얼음물 8 컵
- 마늘가루 1 작은술
- 양파가루 1 작은술
- 소금 1/4 작은술
- 백후추 가루 1 작은술
- 올스파이스 1/4 작은술
- 매운 고추 플레이크 1 작은술
- 식용유 1 큰술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 감자를 깨끗이 씻어 1/2 인치 두께의 막대 모양으로 썹니다.
- 감자 조각을 얼음물에 담그고 덮개를 덮어 1 시간 이상 차갑게 둡니다.
- 오븐을 화씨 475도로 예열합니다.
- 감자를 건져내어 물기를 완전히 말립니다.
- 비닐봉지에 마늘가루, 양파가루, 소금, 백후추, 올스파이스, 고추 플레이크를 넣습니다.
- 양념 혼합물에 감자를 넣고 흔들어 섞습니다.
- 감자에 기름을 바릅니다.
- 눌러붙지 않는 얕은 베이킹 팬에 감자를 놓습니다.
- 알루미늄 호일로 덮고 예열된 오븐에서 15 분 동안 굽습니다.
- 호일을 벗기고 노릇노릇해질 때까지 15 에서 20 분 동안 더 굽습니다.
- 모든 면이 노릇해지도록 감자튀김을 가끔 뒤집어 줍니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 143.25 |
| 총 지방 | 2.98 g |
| 포화지방 | 0.43 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 26.65 g |
| 식이섬유 | 3.12 g |
| 총 당류 | 1.46 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 3.2 g |
| 칼슘 | 34 mg |
| 칼륨 | 654 mg |
| 나트륨 | 146.56 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 39 mg |
| 인 | 89 mg |
| 셀레늄 | 1 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 1 mcg |
| 비타민 B6 | 0.4 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 12 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 5 mcg |
| 엽산 | 34 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 2 mg |
| 콜린 | 18 mg |
함께 보면 좋은 레시피
- 렌틸 미네스트로네
- 오렌지와 꿀을 입힌 방울양배추
- 머핀 (베터 베이킹 믹스 활용)
- 이탈리안 파스타 샐러드
- 저지방 랜치 딥
- 생선 채소 오븐 구이
- 간편 닭고기 채소 수프
- 오렌지 소스를 곁들인 배
출처
Recipe by: US Department of Health and Human Services
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/delicious-oven-french-fries. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.