맛있는 오븐 감자튀김
이 오븐 감자튀김은 바삭하며 후추, 올스파이스, 마늘가루, 양파가루, 소금으로 양념되었습니다.
- 분량
- 5 인분
- 1회 제공량
- 1 컵
- 평점
- 5점 만점에 3.30점 (평가 74개)
식품군
- 채소: 1 컵
재료
- 큰 감자 2 개 (약 2 파운드)
- 얼음물 8 컵
- 마늘가루 1 작은술
- 양파가루 1 작은술
- 소금 1/4 작은술
- 백후추 가루 1 작은술
- 올스파이스 1/4 작은술
- 매운 고추 플레이크 1 작은술
- 식용유 1 큰술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 감자를 깨끗이 씻어 1/2 인치 두께의 막대 모양으로 썹니다. 감자 조각을 얼음물에 담그고 덮개를 덮어 1 시간 이상 차갑게 둡니다. 오븐을 화씨 475도로 예열합니다. 감자를 건져내어 물기를 완전히 말립니다. 비닐봉지에 마늘가루, 양파가루, 소금, 백후추, 올스파이스, 고추 플레이크를 넣습니다. 양념 혼합물에 감자를 넣고 흔들어 섞습니다. 감자에 기름을 바릅니다. 눌러붙지 않는 얕은 베이킹 팬에 감자를 놓습니다. 알루미늄 호일로 덮고 예열된 오븐에서 15 분 동안 굽습니다. 호일을 벗기고 노릇노릇해질 때까지 15 에서 20 분 동안 더 굽습니다. 모든 면이 노릇해지도록 감자튀김을 가끔 뒤집어 줍니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 143.25 |
| 총 지방 | 2.98 g |
| 포화지방 | 0.43 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 26.65 g |
| 식이섬유 | 3.12 g |
| 총 당류 | 1.46 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 3.2 g |
| 칼슘 | 34 mg |
| 칼륨 | 654 mg |
| 나트륨 | 146.56 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 39 mg |
| 인 | 89 mg |
| 셀레늄 | 1 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 1 mcg |
| 비타민 B6 | 0.4 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 12 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 5 mcg |
| 엽산 | 34 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 2 mg |
| 콜린 | 18 mg |
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출처
Recipe by: US Department of Health and Human Services
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/delicious-oven-french-fries. Federal works are public domain in the United States.