매콤한 닭고기 감자 수프

풍부한 맛과 든든함을 자랑하는 이 감자 수프는 풍미가 가득하며 점심이나 저녁 식사로 제격입니다.

분량

6인분

1회 제공량

1 1/2 컵

평점

5점 만점에 4.00점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 4개)

식품군

• 곡물: 1/2 온스당량
• 단백질 식품: 1/2 온스당량
• 채소: 1 1/2 컵

곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.

재료

• 다진 양파 1 컵
• 곱게 다진 마늘 1 큰술
• 식물성유 1 큰술 (또는 원하는 식용유)
• 해동하고 껍질을 벗겨 썬 닭고기 1/4 파운드
• 물 4 컵
• 다진 작은 홍감자 6개 (또는 저염 슬라이스 감자 통조림 1캔, 약 15 온스)
• 익히지 않은 백미 1/4 컵 (또는 현미)
• 칠리 파우더 1/2 작은술 (또는 파프리카 가루)
• 신선한 완두콩 1 컵 (또는 저염 완두콩 통조림 1/2캔, 약 8 온스)
• 잘게 썬 카옌페퍼 또는 할라페뇨 고추 (1/2 작은술, 선택 사항)
• 다진 파슬리 또는 고수 (1/2 컵, 선택 사항)

조리법

1. 비누와 물로 손을 씻습니다.
2. 큰 냄비에 식용유를 두르고 중불에서 강불 사이에서 양파와 마늘을 5분 동안 노릇하게 볶습니다.
3. 냄비에 닭고기를 넣고 약 5분 동안 노릇하게 익힙니다.
4. 냄비에 물, 감자, 쌀, 칠리 파우더를 넣습니다.
5. 냄비를 끓이고 15분 동안 익힙니다.
6. 불을 낮추고 약 15에서 20분 동안 끓입니다.
7. 10분마다 냄비를 저어줍니다.
8. 완두콩을 넣고 약 8분 동안 익힙니다.
9. 카옌페퍼나 할라페뇨 고추를 사용하는 경우, 지금 함께 넣습니다.
10. 잘 섞어줍니다.
11. 냄비를 불에서 내립니다.
12. 파슬리나 고수를 사용하는 경우, 지금 넣습니다.
13. 잘 섞은 뒤 뚜껑을 덮고 5분 동안 둡니다.
14. 따뜻할 때 내어냅니다.

1인분당 영양 정보

참고

닭고기 조리 팁: 식품 온도계로 측정했을 때 닭고기의 권장 안전 최소 내부 온도는 165 °F입니다.

함께 보면 좋은 레시피

• 호박 수프
• 브론코 빈스
• 감자 수프
• 검은콩 밥 샐러드
• 소고기 양배추 볶음
• 치킨 파스타 샐러드
• 브로콜리 감자구이
• 칠면조 스튜

출처

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/spicy-chicken-and-potato-soup. Federal works are public domain in the United States.

MyPlate.food가 데이터를 정리하고, 식품군별 분량을 더하고, 사진을 복원하고, 모든 레시피를 4개 언어로 번역했습니다. USDA 원본 레시피는 퍼블릭 도메인입니다. 저희 에디션은 자유롭게 인용할 수 있고, 교육이나 비영리 목적이라면 출처를 밝히고 재사용할 수 있습니다. 상업적 이용에는 라이선스가 필요합니다. 이용 및 라이선스