멜론 살사
맛있는 여름의 맛이 톡톡 터지는 이 살사 레시피는 집에 있는 어떤 멜론으로 만들어도 아주 훌륭합니다.
- 분량
- 12인분
- 1회 제공량
- 1/4 컵
- 평점
- 5점 만점에 3.05점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 42개)
식품군
- 과일: 1/4 컵
재료
- 씨를 빼고 다진 신선한 멜론 2 컵 (허니듀, 캔탈롭, 수박 중 한 가지를 사용하거나 혼합하여 사용)
- 껍질을 벗기고 씨를 빼서 다진 오이 1 컵
- 다진 양파(적양파 또는 흰양파) 1/4 컵
- 신선한 고수 또는 민트 (선택 사항, 다진 것 2 큰술)
- 씨를 빼고 잘게 다진 할라페뇨 1/2 개 (또는 기호에 따라 핫소스)
- 라임즙 또는 레몬즙 1/4 컵
- 설탕 1 큰술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 중간 크기 볼에 모든 재료를 넣고 함께 섞습니다.
- 맛을 보고 필요에 따라 레몬즙이나 라임즙, 설탕을 더 넣어 간을 맞춥니다.
- 뚜껑을 덮고 최소 30분 동안 차갑게 보관합니다.
- 그릴에 굽거나 브로일러에 구운 생선 또는 닭고기와 함께 내어갑니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 17.54 |
| 총 지방 | 0.07 g |
| 포화지방 | 0.02 g |
| 단일불포화지방 | 0 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 4.42 g |
| 식이섬유 | 0.35 g |
| 총 당류 | 3.6 g |
| 첨가당 | 1 g |
| 단백질 | 0.25 g |
| 칼슘 | 4 mg |
| 칼륨 | 85 mg |
| 나트륨 | 5.76 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 0 mg |
| 마그네슘 | 5 mg |
| 인 | 7 mg |
| 셀레늄 | 0 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 2 mcg |
| 비타민 B6 | 0 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 6 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 3 mcg |
| 엽산 | 7 mcg |
| 티아민 | 0 mg |
| 리보플라빈 | 0 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 3 mg |
참고
주의: 매운 고추를 다룰 때 고추의 오일 성분이 화끈거림과 피부 자극을 유발할 수 있습니다. 깨끗한 주방용 장갑을 착용하거나 조리 후 손을 깨끗이 씻으십시오. 손으로 눈을 만지지 마십시오.
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출처
Recipe by: Montana State University Extension Service — Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/melon-salsa. Federal works are public domain in the United States.
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