미가스 "부스러기"
달걀, 또띠아, 피망, 양파, 치즈가 맛있게 어우러진 빠르고 간편한 레시피입니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/4
- 평점
- 5점 만점에 3.59점 (평가 54개)
식품군
- 유제품: 1/4 컵
- 곡물: 3 온스
- 단백질 식품: 1 온스
재료
- 큰 (지름 10") 또띠아 4장
- 카놀라유 3큰술
- 피망 1/4컵
- 양파 1/4컵
- 가볍게 푼 달걀 4개
- 강판에 갈아둔 저지방 체다 치즈 4큰술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 또띠아를 작은 조각으로 찢습니다.
- 중간 크기 팬에 기름을 데웁니다.
- 또띠아를 넣고 조각들이 갈색으로 변하기 시작할 때까지 저으며 볶습니다.
- 피망과 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 달걀을 넣고 달걀이 익을 때까지 저어줍니다.
- 불에서 내려 강판에 갈아둔 치즈를 뿌립니다.
- 팬에 뚜껑을 덮고 치즈를 녹입니다.
- 바로 차려냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 412.11 |
| 총 지방 | 22.62 g |
| 포화지방 | 5.26 g |
| 단일불포화지방 | 10 g |
| 다중불포화지방 | 5 g |
| 리놀레산 | 4 g |
| 알파-리놀렌산 | 1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 210.87 mg |
| 탄수화물 | 37.28 g |
| 식이섬유 | 2.76 g |
| 총 당류 | 3.46 g |
| 첨가당 | 1 g |
| 단백질 | 14.15 g |
| 칼슘 | 185 mg |
| 칼륨 | 189 mg |
| 나트륨 | 632 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 3 mg |
| 마그네슘 | 25 mg |
| 인 | 280 mg |
| 셀레늄 | 34 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 102 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.6 mcg |
| 비타민 C | 7 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 14 mcg |
| 엽산 | 146 mcg |
| 티아민 | 0.4 mg |
| 리보플라빈 | 0.4 mg |
| 나이아신 | 3 mg |
| 콜린 | 176 mg |
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출처
Recipe by: The Texas A&M University System — Texas Cooperative Extension Expanded Nutrition Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/migas-crumbs. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.