미가스 "부스러기"
달걀, 또띠아, 피망, 양파, 치즈가 맛있게 어우러진 빠르고 간편한 레시피입니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/4
- 평점
- 5점 만점에 3.59점 (평가 54개)
식품군
- 유제품: 1/4 컵
- 곡물: 3 온스
- 단백질 식품: 1 온스
재료
- 큰 (지름 10") 또띠아 4장
- 카놀라유 3큰술
- 피망 1/4컵
- 양파 1/4컵
- 가볍게 푼 달걀 4개
- 강판에 갈아둔 저지방 체다 치즈 4큰술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 또띠아를 작은 조각으로 찢습니다. 중간 크기 팬에 기름을 데웁니다. 또띠아를 넣고 조각들이 갈색으로 변하기 시작할 때까지 저으며 볶습니다. 피망과 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 달걀을 넣고 달걀이 익을 때까지 저어줍니다. 불에서 내려 강판에 갈아둔 치즈를 뿌립니다. 팬에 뚜껑을 덮고 치즈를 녹입니다. 바로 차려냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 412.11 |
| 총 지방 | 22.62 g |
| 포화지방 | 5.26 g |
| 단일불포화지방 | 10 g |
| 다중불포화지방 | 5 g |
| 리놀레산 | 4 g |
| 알파-리놀렌산 | 1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 210.87 mg |
| 탄수화물 | 37.28 g |
| 식이섬유 | 2.76 g |
| 총 당류 | 3.46 g |
| 첨가당 | 1 g |
| 단백질 | 14.15 g |
| 칼슘 | 185 mg |
| 칼륨 | 189 mg |
| 나트륨 | 632 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 3 mg |
| 마그네슘 | 25 mg |
| 인 | 280 mg |
| 셀레늄 | 34 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 102 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.6 mcg |
| 비타민 C | 7 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 14 mcg |
| 엽산 | 146 mcg |
| 티아민 | 0.4 mg |
| 리보플라빈 | 0.4 mg |
| 나이아신 | 3 mg |
| 콜린 | 176 mg |
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출처
Recipe by: The Texas A&M University System — Texas Cooperative Extension Expanded Nutrition Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/migas-crumbs. Federal works are public domain in the United States.