바나나 브레드
이 바나나 브레드 레시피는 빵 한 덩이당 큰 바나나 3개를 듬뿍 넣었습니다! 너무 익은 바나나를 활용하기에 아주 좋은 방법입니다.
- 분량
- 12인분
- 1회 제공량
- 1조각, 레시피의 1/12
- 평점
- 5점 만점에 4.04점 (평가 202개)
식품군
- 과일: 1/4 컵
- 곡물: 1 온스
재료
- 큰 바나나 3개 (잘 익은 것)
- 달걀 1개
- 식물성 오일 2큰술 (또는 원하는 식용유)
- 무지방 우유 1/3컵
- 설탕 1/3컵
- 소금 1작은술
- 베이킹 소다 1작은술
- 베이킹 파우더 1/2작은술
- 밀가루 1 1/2컵
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 바나나 껍질을 벗깁니다.
- 믹싱볼에 넣습니다.
- 포크로 바나나를 으깹니다.
- 달걀, 오일, 우유, 설탕, 소금, 베이킹 소다, 베이킹 파우더를 넣습니다.
- 포크로 잘 섞습니다.
- 바나나 혼합물에 밀가루를 천천히 저으며 섞어줍니다.
- 밀가루가 촉촉해질 때까지 20초 동안 젓습니다.
- 8 x 4인치에서 10 x 5인치 크기의 식빵 틀에 오일이나 쿠킹 스프레이를 약간 발라 가볍게 기름칠합니다.
- 또는 틀에 유선지를 깝니다.
- 반죽을 식빵 틀에 붓습니다.
- 가운데 부분을 이쑤시개로 찔러보아 아무것도 묻어나오지 않을 때까지 45분 동안 굽습니다.
- 틀에서 꺼내기 전에 빵을 5분 동안 식힙니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 138.83 |
| 총 지방 | 3.01 g |
| 포화지방 | 0.52 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 17.33 mg |
| 탄수화물 | 24.98 g |
| 식이섬유 | 0.96 g |
| 총 당류 | 10.86 g |
| 첨가당 | 5 g |
| 단백질 | 2.59 g |
| 칼슘 | 26 mg |
| 칼륨 | 136 mg |
| 나트륨 | 330.42 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 14 mg |
| 인 | 43 mg |
| 셀레늄 | 7 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 12 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 4 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 3 mcg |
| 엽산 | 53 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 20 mg |
참고
맛있는 바나나 브레드를 만드는 비결은 갈색 반점이 있는 잘 익은 바나나를 사용하는 것입니다. 식이섬유를 더하기 위해 밀가루의 절반은 통밀가루를 사용해 보세요.
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출처
Recipe by: Adapted from the Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/banana-bread. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.