바나나 브레드
이 바나나 브레드 레시피는 빵 한 덩이당 큰 바나나 3개를 듬뿍 넣었습니다! 너무 익은 바나나를 활용하기에 아주 좋은 방법입니다.
- 분량
- 12인분
- 1회 제공량
- 1조각, 레시피의 1/12
- 평점
- 5점 만점에 4.04점 (평가 202개)
식품군
- 과일: 1/4 컵
- 곡물: 1 온스
재료
- 큰 바나나 3개 (잘 익은 것)
- 달걀 1개
- 식물성 오일 2큰술 (또는 원하는 식용유)
- 무지방 우유 1/3컵
- 설탕 1/3컵
- 소금 1작은술
- 베이킹 소다 1작은술
- 베이킹 파우더 1/2작은술
- 밀가루 1 1/2컵
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 바나나 껍질을 벗깁니다. 믹싱볼에 넣습니다. 포크로 바나나를 으깹니다. 달걀, 오일, 우유, 설탕, 소금, 베이킹 소다, 베이킹 파우더를 넣습니다. 포크로 잘 섞습니다. 바나나 혼합물에 밀가루를 천천히 저으며 섞어줍니다. 밀가루가 촉촉해질 때까지 20초 동안 젓습니다.
- 8 x 4인치에서 10 x 5인치 크기의 식빵 틀에 오일이나 쿠킹 스프레이를 약간 발라 가볍게 기름칠합니다. 또는 틀에 유선지를 깝니다. 반죽을 식빵 틀에 붓습니다. 가운데 부분을 이쑤시개로 찔러보아 아무것도 묻어나오지 않을 때까지 45분 동안 굽습니다. 틀에서 꺼내기 전에 빵을 5분 동안 식힙니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 138.83 |
| 총 지방 | 3.01 g |
| 포화지방 | 0.52 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 17.33 mg |
| 탄수화물 | 24.98 g |
| 식이섬유 | 0.96 g |
| 총 당류 | 10.86 g |
| 첨가당 | 5 g |
| 단백질 | 2.59 g |
| 칼슘 | 26 mg |
| 칼륨 | 136 mg |
| 나트륨 | 330.42 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 14 mg |
| 인 | 43 mg |
| 셀레늄 | 7 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 12 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 4 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 3 mcg |
| 엽산 | 53 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 20 mg |
참고
맛있는 바나나 브레드를 만드는 비결은 갈색 반점이 있는 잘 익은 바나나를 사용하는 것입니다. 식이섬유를 더하기 위해 밀가루의 절반은 통밀가루를 사용해 보세요.
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출처
Recipe by: Adapted from the Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/banana-bread. Federal works are public domain in the United States.