버섯 소고기 슬로피 조
다진 버섯은 볶으면 다진 고기와 아주 잘 어우러집니다. 레시피에 버섯을 대체하거나 추가하면 식단에 채소 한 서빙을 더 추가할 수 있습니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 1인분
- 평점
- 5점 만점에 3.55점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 235개)
식품군
- 곡물: 1 1/2 온스당량
- 단백질 식품: 1/2 온스당량
- 채소: 3/4 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 1/2 파운드 양송이버섯
- 1/2 파운드 크레미니 버섯
- 1/4 파운드 90% 살코기 다진 소고기
- 1 1/2 큰술 카놀라유
- 1/2 컵 다진 양파
- 다진 마늘 1쪽
- 1 8온스 캔 소금 무첨가 토마토 소스
- 1 큰술 칠리 파우더
- 3 작은술 황설탕
- 1 작은술 사과 식초
- 1/8 작은술 후춧가루
- 4개 통밀 번
조리법
- 버섯을 익힌 다진 소고기와 비슷한 크기와 질감으로 다집니다.
- 소테 팬을 중강 불로 달굽니다.
- 다진 소고기와 버섯을 넣고 익힙니다.
- 다진 소고기가 다 익을 때까지 볶습니다.
- 팬에서 버섯과 소고기 혼합물을 꺼냅니다.
- 팬에 양파와 마늘을 넣고 황금빛이 돌 때까지 익힙니다.
- 버섯과 소고기 혼합물을 남은 재료와 함께 다시 팬에 넣습니다.
- 약 10분 동안 뭉근히 끓인 후 불에서 내립니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 274.29 |
| 총 지방 | 10.89 g |
| 포화지방 | 1.94 g |
| 단일불포화지방 | 6 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.4 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 16.43 mg |
| 탄수화물 | 32.42 g |
| 식이섬유 | 4.56 g |
| 총 당류 | 7.96 g |
| 첨가당 | 3 g |
| 단백질 | 12.86 g |
| 칼슘 | 106 mg |
| 칼륨 | 750 mg |
| 나트륨 | 311.3 mg |
| 구리 | 1 mg |
| 철 | 3 mg |
| 마그네슘 | 44 mg |
| 인 | 212 mg |
| 셀레늄 | 39 mg |
| 아연 | 2 mg |
| 비타민 A | 43 mcg |
| 비타민 B6 | 0.3 mg |
| 비타민 B12 | 0.6 mcg |
| 비타민 C | 7 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 3 mg |
| 비타민 K | 9 mcg |
| 엽산 | 81 mcg |
| 티아민 | 0.3 mg |
| 리보플라빈 | 0.7 mg |
| 나이아신 | 8 mg |
| 콜린 | 50 mg |
참고
추천 식단: 무지방 우유 한 잔과 수박 한 조각을 곁들여 내세요.
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출처
Recipe by: Produce for Better Health Foundation
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/mushroom-beef-sloppy-joes. Federal works are public domain in the United States.
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