베리 브레드 푸딩
불을 사용하지 않는 이 변형 브레드 푸딩은 빵, 베리류, 요거트, 그리고 시간을 들여 푸딩 스타일의 요리를 만들어냅니다.
- 분량
- 2인분
- 1회 제공량
- 1 컵
- 평점
- 5점 만점에 3.39점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 70개)
식품군
- 과일: 3/4 컵
- 곡물: 1 1/2 온스당량
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 1 1/2 컵 베리류, 무가당 냉동 블루베리, 얇게 썬 딸기 또는 라즈베리, 해동됨
- 통밀 식빵 5 장 (가장자리 제거함)
- 설탕 (1/2 작은술, 선택 사항)
- 바닐라 요거트, 저지방 (선택 사항)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 해동된 베리류와 설탕을 섞습니다 (설탕을 사용하기로 선택한 경우).
- 작은 2 컵 크기의 깊은 그릇 바닥에 베리류를 한 숟가락 깝니다.
- 베리류와 그릇 바닥을 빵 한 겹으로 덮습니다.
- 그릇이 가득 찰 때까지 베리류와 빵을 번갈아 가며 계속 쌓고, 마지막은 빵 한 겹으로 마무리합니다.
- 그릇을 랩으로 덮고 베리 그릇 안쪽에 딱 맞는 접시나 대접을 위에 올려놓습니다.
- 과일과 빵 층을 누를 수 있도록 위에 무거운 물건을 올려놓습니다.
- 밤새 냉장 보관합니다.
- 즙이 위로 넘치지 않는지 그릇을 확인합니다.
- 흘러넘치는 것을 방지하기 위해 무거운 물건을 더 가벼운 것으로 바꾸어야 할 수도 있습니다.
- 바닐라 요거트 한 숟가락이나 슈가파우더를 뿌려 함께 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 158.98 |
| 총 지방 | 2.14 g |
| 포화지방 | 0.35 g |
| 단일불포화지방 | 0 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 30.97 g |
| 식이섬유 | 5.44 g |
| 총 당류 | 11.27 g |
| 첨가당 | 2 g |
| 단백질 | 5.39 g |
| 칼슘 | 74 mg |
| 칼륨 | 161 mg |
| 나트륨 | 181.13 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 36 mg |
| 인 | 97 mg |
| 셀레늄 | 10 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 2 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 3 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 22 mcg |
| 엽산 | 25 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 2 mg |
| 콜린 | 17 mg |
참고
여름에는 신선한 베리류를 사용할 수 있습니다.
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출처
Recipe by: University of Connecticut Family Nutrition Program — Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/berry-bread-pudding. Federal works are public domain in the United States.
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