복숭아 살사를 곁들인 구운 생선 타코
복숭아 살사를 곁들인 이 건강한 생선 타코로 맛있는 식탁을 준비해 보세요. 여름철 타코의 밤에 완벽한 메뉴입니다!
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 1인분
- 평점
- 5점 만점에 3.56점 (평가 240개)
식품군
- 과일: 1/2 컵
- 곡물: 3 온스
- 단백질 식품: 3 온스
- 채소: 1/4 컵
재료
- 살사 재료:
- 반으로 자른 복숭아 통조림 1캔 15.25온스 (물기를 빼고 다진 것) (약 1컵)
- 빨간 파프리카 1/2개 (잘게 다진 것) (약 1/2컵)
- 적양파 1/4개 (잘게 다진 것) (약 1/4컵)
- 통 할라페뇨 고추 1개 (씨를 제거하고 잘게 다진 것)
- 다진 신선한 고수 1큰술
- 레몬즙 2작은술
- 생선 재료:
- 틸라피아 필레 4개 (약 1파운드)
- 칠리 파우더 1큰술
- 저염 아도보 시즈닝 1/4작은술
- 저염 사존 시즈닝 1팩
- 따뜻하게 데운 6인치 밀가루 또띠아 8장
조리법
- 살사 만들기: 중간 크기 볼에 다진 복숭아, 파프리카, 양파, 할라페뇨, 고수, 레몬즙을 넣고 함께 섞습니다. 뚜껑을 덮고 사용하기 전까지 냉장 보관합니다. 생선 준비하기: 그릴 또는 그릴 팬을 중강 불로 달굽니다. 종이 타월을 사용하여 생선의 물기를 닦아내고 접시로 옮깁니다. 작은 볼에 칠리 파우더, 저염 아도보 시즈닝, 사존 시즈닝 1팩을 넣고 섞습니다. 생선에 혼합 양념을 골고루 문질러 완전히 입힙니다. 기름칠을 한 뜨거운 그릴 석쇠 위에 생선을 올립니다. 한 번 뒤집어가며 생선 살이 불투명해지고 포크로 쉽게 갈라질 때까지(화씨 145도) 약 8분간 굽습니다. 생선을 얇게 썹니다. 그릇에 낼 때는 각 또띠아에 생선 필레 1/2개와 살사 약 1/3컵을 채웁니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 364.32 |
| 총 지방 | 7.89 g |
| 포화지방 | 2.77 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 46.28 mg |
| 탄수화물 | 46.68 g |
| 식이섬유 | 4.86 g |
| 총 당류 | 13.43 g |
| 첨가당 | 1 g |
| 단백질 | 27.69 g |
| 칼슘 | 127 mg |
| 칼륨 | 642 mg |
| 나트륨 | 751.6 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 4 mg |
| 마그네슘 | 55 mg |
| 인 | 329 mg |
| 셀레늄 | 60 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 82 mcg |
| 비타민 B6 | 0.3 mg |
| 비타민 B12 | 1.5 mcg |
| 비타민 C | 28 mg |
| 비타민 D | 3 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 11 mcg |
| 엽산 | 117 mcg |
| 티아민 | 0.4 mg |
| 리보플라빈 | 0.3 mg |
| 나이아신 | 8 mg |
| 콜린 | 55 mg |
참고
추천 식단: 채소가 듬뿍 들어간 여름 옥수수 샐러드, 그리고 간단한 망고 바나나 쉐이크를 곁들여 최고의 타코의 밤을 즐겨보세요!
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출처
Recipe by: The Best of La Cocina GOYA: Healthy, Tasty, Affordable Latin Cooking/ Lo Mejor de la Cocina GOYA: Cocina Latina Saludable, Rica y Económica — GOYA Foods
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/grilled-fish-tacos-peach-salsa. Federal works are public domain in the United States.