볶음밥
이 맛있는 밥 요리는 단백질, 채소, 그리고 통곡물의 영양으로 가득 차 있습니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/4
- 평점
- 5점 만점에 3.93점 (평가 288개)
식품군
- 곡물: 2 온스
- 단백질 식품: 1 1/2 온스
- 채소: 1/4 컵
재료
- 나누어 사용할 식용유 1큰술 (또는 원하는 식용유)
- 푼 달걀 2개
- 지은 현미밥 3 1/2컵
- 익혀서 다진 닭가슴살 1컵 (익힌 햄이나 돼지고기를 사용할 수도 있습니다)
- 냉동 혼합 채소 1컵
- 쪽파 2대
- 간장 또는 핫소스 (선택 사항, 입맛에 맞게)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 팬을 달굽니다. 오일 1작은술을 넣습니다. 달걀을 넣고 스크램블합니다. 익은 달걀을 꺼내 따로 둡니다. 남은 오일(2작은술)과 밥을 팬에 넣습니다. 밥을 팬에 눌러가며 뭉친 부분을 풀어주면서 볶습니다. 익힌 고기와 채소를 넣습니다. 따뜻해질 때까지 볶습니다. 쪽파, 따로 두었던 달걀, 그리고 입맛에 맞게 소스를 넣습니다. 따뜻할 때 냅니다. 남은 음식은 덮개를 덮어 2시간 이내에 냉장 보관합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 363 |
| 총 지방 | 8.92 g |
| 포화지방 | 2 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 3 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 136.09 mg |
| 탄수화물 | 50.22 g |
| 식이섬유 | 4.92 g |
| 총 당류 | 2.04 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 19.48 g |
| 칼슘 | 36 mg |
| 칼륨 | 399 mg |
| 나트륨 | 72.85 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 91 mg |
| 인 | 325 mg |
| 셀레늄 | 28 mg |
| 아연 | 2 mg |
| 비타민 A | 148 mcg |
| 비타민 B6 | 0.6 mg |
| 비타민 B12 | 0.3 mcg |
| 비타민 C | 3 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 30 mcg |
| 엽산 | 49 mcg |
| 티아민 | 0.4 mg |
| 리보플라빈 | 0.4 mg |
| 나이아신 | 8 mg |
| 콜린 | 137 mg |
참고
이 레시피의 영양가를 계산하는 데는 닭가슴살이 사용되었습니다.
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출처
Recipe by: Food Hero, Adapted from Easy Fried Rice — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/fried-rice. Federal works are public domain in the United States.