볶음밥
이 맛있는 밥 요리는 단백질, 채소, 그리고 통곡물의 영양으로 가득 차 있습니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/4
- 평점
- 5점 만점에 3.93점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 288개)
식품군
- 곡물: 2 온스당량
- 단백질 식품: 1 1/2 온스당량
- 채소: 1/4 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 나누어 사용할 식용유 1큰술 (또는 원하는 식용유)
- 푼 달걀 2개
- 지은 현미밥 3 1/2컵
- 익혀서 다진 닭가슴살 1컵 (익힌 햄이나 돼지고기를 사용할 수도 있습니다)
- 냉동 혼합 채소 1컵
- 쪽파 2대
- 간장 또는 핫소스 (선택 사항, 입맛에 맞게)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 팬을 달굽니다.
- 오일 1작은술을 넣습니다.
- 달걀을 넣고 스크램블합니다.
- 익은 달걀을 꺼내 따로 둡니다.
- 남은 오일(2작은술)과 밥을 팬에 넣습니다.
- 밥을 팬에 눌러가며 뭉친 부분을 풀어주면서 볶습니다.
- 익힌 고기와 채소를 넣습니다.
- 따뜻해질 때까지 볶습니다.
- 쪽파, 따로 두었던 달걀, 그리고 입맛에 맞게 소스를 넣습니다.
- 따뜻할 때 냅니다.
- 남은 음식은 덮개를 덮어 2시간 이내에 냉장 보관합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 363 |
| 총 지방 | 8.92 g |
| 포화지방 | 2 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 3 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 136.09 mg |
| 탄수화물 | 50.22 g |
| 식이섬유 | 4.92 g |
| 총 당류 | 2.04 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 19.48 g |
| 칼슘 | 36 mg |
| 칼륨 | 399 mg |
| 나트륨 | 72.85 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 91 mg |
| 인 | 325 mg |
| 셀레늄 | 28 mg |
| 아연 | 2 mg |
| 비타민 A | 148 mcg |
| 비타민 B6 | 0.6 mg |
| 비타민 B12 | 0.3 mcg |
| 비타민 C | 3 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 30 mcg |
| 엽산 | 49 mcg |
| 티아민 | 0.4 mg |
| 리보플라빈 | 0.4 mg |
| 나이아신 | 8 mg |
| 콜린 | 137 mg |
참고
이 레시피의 영양가를 계산하는 데는 닭가슴살이 사용되었습니다.
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출처
Recipe by: Food Hero, Adapted from Easy Fried Rice — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/fried-rice. Federal works are public domain in the United States.
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