브랜 플레이크 건포도 머핀
빠르고 건강하게 하루를 시작하기 위해 이 브랜 통밀 머핀을 만들어 보세요.
- 분량
- 머핀 10개
- 1회 제공량
- 머핀 1개
- 평점
- 5점 만점에 4.00점 (평가 62개)
식품군
- 곡물: 1 온스
재료
- 중력분 1/2컵
- 통밀가루 3/4컵
- 소금 1/4작은술
- 베이킹소다 2작은술
- 설탕 1/2컵
- 건포도가 들어간 브랜 플레이크 시리얼 1 3/4컵
- 달걀 1개
- 버터밀크 1컵
- 식물성 오일 2큰술 (또는 원하는 식용유)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 오븐을 화씨 425도로 예열합니다. 머핀 틀 바닥에 스프레이를 뿌리거나 기름을 바릅니다. 큰 볼에 밀가루를 넣습니다. 소금, 베이킹소다, 설탕을 넣습니다. 잘 섞습니다. 브랜 플레이크 시리얼을 넣어 섞습니다. 잘 섞습니다. 혼합물 중앙에 홈을 만들고 따로 둡니다. 다른 볼에 달걀, 버터밀크, 오일을 함께 넣고 풉니다. 달걀 혼합물을 시리얼 혼합물의 홈에 붓고 모든 재료가 촉촉해질 때까지 섞습니다. 과도하게 섞지 마십시오. 틀의 2/3 정도를 채웁니다. 노릇노릇해질 때까지 15-20분 동안 굽습니다. 바로 먹지 않을 경우, 구운 머핀을 호일이나 비닐봉지에 싸서 냉동실에 보관합니다. 전자레인지에서 15초 동안 해동하거나 냉장고에서 하룻밤 동안 해동합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 177.99 |
| 총 지방 | 4.55 g |
| 포화지방 | 1.07 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 23.23 mg |
| 탄수화물 | 30.71 g |
| 식이섬유 | 2.43 g |
| 총 당류 | 14.31 g |
| 첨가당 | 12 g |
| 단백질 | 4.09 g |
| 칼슘 | 37 mg |
| 칼륨 | 101 mg |
| 나트륨 | 379.64 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 20 mg |
| 인 | 79 mg |
| 셀레늄 | 12 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 20 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.3 mcg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 3 mcg |
| 엽산 | 49 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 2 mg |
| 콜린 | 25 mg |
참고
버터밀크 대체법: 우유 1컵에 식초 또는 레몬즙 1큰술을 넣습니다.
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출처
Recipe by: Eating Smart, Being Active — Colorado State University and University of California at Davis
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/bran-flake-raisin-muffins. Federal works are public domain in the United States.